蔥香金玉拌飯


鄭燦華
206 食譜 282 粉絲
限12字

一般都是玉米炒飯,今天顛覆一下傳統改用拌飯式的作法,而且拌入的是自製的豬油蔥而醬油也捨棄改用蠔油,口味香氣四溢而且沒有醬油的鹹味反而有點淡拌的甜味

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

  • 紅蘿蔔切丁川湯.金玉雙色玉米立川燙並將水份濿乾備用,另外洋蔥切丁備用

    紅蘿蔔切丁川湯.金玉雙色玉米立川燙並將水份濿乾備用,另外洋蔥切丁備用

  • 長米洗淨煮熟備用,另外蔥一根切絲泡水備用

    長米洗淨煮熟備用,另外蔥一根切絲泡水備用

  • 起一油鍋,熱鍋後加入洋蔥丁炒至洋蔥變透明狀

    起一油鍋,熱鍋後加入洋蔥丁炒至洋蔥變透明狀

  • 將煮好的米飯放入大碗裡再加入蠔油豬油蔥輕輕攪拌均勻(這就是豬油拌飯的概念)

    將煮好的米飯放入大碗裡再加入蠔油豬油蔥輕輕攪拌均勻(這就是豬油拌飯的概念)

  • 將步驟4拌好的米飯加入紅蘿蔔丁.金玉雙色玉米粒還有炒過的洋蔥丁一起攪拌均勻

    將步驟4拌好的米飯加入紅蘿蔔丁.金玉雙色玉米粒還有炒過的洋蔥丁一起攪拌均勻

  • 填入容器內,塑型扣在盛品盤上點綴上蔥絲即完成這道不同傳統的豬油蔥拌飯

    填入容器內,塑型扣在盛品盤上點綴上蔥絲即完成這道不同傳統的豬油蔥拌飯

661 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
鄭燦華
206 食譜 282 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊