泰式涼拌海鮮
描述
炎炎夏日很多人的食慾都降低不少，今天就要來跟大家分享經典的泰式涼拌海鮮，口感酸酸甜甜，讓你一吃食慾大開，為這漫長的夏天帶來一絲絲涼意。
-
粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK
IG：https://reurl.cc/ZObb8g
我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
看全部食材
步驟
-
首先將醬汁的食材均勻調和備用。
-
將蔬菜、番茄等食材切絲、切段備用。
-
備一水鍋，將透抽、蝦仁汆燙後，泡冰水冷卻、瀝乾後備用。
-
最後將所有食材混合均勻後就完成了。
小撇步
1. 黑糖在調製醬汁時，切記完全攪融後再與其它食材拌勻，這樣味道才會更融合。
2. 海鮮汆燙後泡冰水，這樣海鮮的口感會更加Q彈
