超簡單！日式鮮蝦炒烏龍 五步驟完成✨
描述
新手也能煮！家裡沒有味醂也能利用簡單的烏醋、糖、醬油調出酸甜淡雅的日式醬汁，開胃可口的日式炒烏龍，五步驟就能輕鬆完成，一個人在家也能簡單料理～
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將洋蔥切絲、青蔥切段、香菇切片鮮蝦開背去腸泥（可略） 醬汁混合備用（可依照個人口味調整鹹淡酸甜）
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中小火熱鍋熱油，下洋蔥、蔥白爆香
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將鮮蝦如果半煎炒至變紅，起鍋備用
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加入香菇、肉絲拌炒至半熟
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放入烏龍麵與醬汁拌炒至均勻沾附
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放入蝦子、蔥綠拌炒收汁即可起鍋！
小撇步
炒香菇及肉絲時如果鍋內太乾可以先加入一半的醬汁拌炒
如果有味醂即可代替糖
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Tracy Huang
