日式炒烏龍麵🥘


蜜兒愛料理🍜
100 食譜 859 粉絲
限12字

淡淡的柴魚醬油香烏龍麵,是到居酒屋必點的主食,宵夜隨手一炒,再倒杯梅酒,在家就是個居酒屋了!
這道炒烏龍麵也是平日小食的好選擇喔👍

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

100克
半顆切絲
1/8顆
調味醬料
二大匙
100cc
適量
一小條(可省略)
  • 中火熱油鍋後,先爆香炒洋蔥絲,炒到略為半透明狀,洋蔥香氣也散出後,下入豬肉絲開中大火爆炒到肉七分熟,加入蠔油 柴魚醬油煮滾。

    中火熱油鍋後,先爆香炒洋蔥絲,炒到略為半透明狀,洋蔥香氣也散出後,下入豬肉絲開中大火爆炒到肉七分熟,加入蠔油 柴魚醬油煮滾。

  • 加入高麗菜絲,蓋上鍋蓋悶煮。

    加入高麗菜絲,蓋上鍋蓋悶煮。

  • 約二分鐘後高麗菜絲就會悶熟,高麗菜的甜味就會釋放,加入熱開水繼續悶煮到滾,再加適量的白胡椒粉,就可下入烏龍麵或鍋燒麵二人份,拌炒到湯汁吸收入麵條就可出鍋啦。

    約二分鐘後高麗菜絲就會悶熟,高麗菜的甜味就會釋放,加入熱開水繼續悶煮到滾,再加適量的白胡椒粉,就可下入烏龍麵或鍋燒麵二人份,拌炒到湯汁吸收入麵條就可出鍋啦。

  • 盛盤後再撒上七味粉或少許白芝麻,簡單美味的日式炒烏龍完成。

    盛盤後再撒上七味粉或少許白芝麻,簡單美味的日式炒烏龍完成。

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