全部分類 異國料理 日式 (1,311) 日式炒烏龍麵🥘 蜜兒愛料理🍜 100 食譜 859 粉絲 追蹤 43 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 淡淡的柴魚醬油香烏龍麵，是到居酒屋必點的主食，宵夜隨手一炒，再倒杯梅酒，在家就是個居酒屋了！ 這道炒烏龍麵也是平日小食的好選擇喔👍 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豬肉絲 100克 洋蔥 半顆切絲 高麗菜絲 1/8顆 調味醬料 蠔油 二大匙 柴魚醬油 50cc 熱開水 100cc 白胡椒粉 適量 辣椒 一小條（可省略） 中火熱油鍋後，先爆香炒洋蔥絲，炒到略為半透明狀，洋蔥香氣也散出後，下入豬肉絲開中大火爆炒到肉七分熟，加入蠔油 柴魚醬油煮滾。 加入高麗菜絲，蓋上鍋蓋悶煮。 約二分鐘後高麗菜絲就會悶熟，高麗菜的甜味就會釋放，加入熱開水繼續悶煮到滾，再加適量的白胡椒粉，就可下入烏龍麵或鍋燒麵二人份，拌炒到湯汁吸收入麵條就可出鍋啦。 盛盤後再撒上七味粉或少許白芝麻，簡單美味的日式炒烏龍完成。 2020/07/07 發表 4,833 瀏覽
