絲瓜玉米筍燴鴻禧菇

Hsiu Hua
4 食譜 25 粉絲

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

一條
5-6支
半包
少許
分組1
適量
適量
2-3滴
適量

步驟

  • 絲瓜削皮洗淨切塊
依個人習慣切大塊小塊

    絲瓜削皮洗淨切塊 依個人習慣切大塊小塊

  • 玉米筍去外殼跟鬚鬚切塊
也可切斜薄片

    玉米筍去外殼跟鬚鬚切塊 也可切斜薄片

  • 鴻禧菇去除根部洗淨
撥成小塊

    鴻禧菇去除根部洗淨 撥成小塊

  • 薑切細絲

    薑切細絲

  • 起油鍋、加入薑絲爆香

    起油鍋、加入薑絲爆香

  • 加入絲瓜拌炒

    加入絲瓜拌炒

  • 加入些許水或米酒蓋上鍋蓋煮至軟化
依個人口味選擇加水或米酒

    加入些許水或米酒蓋上鍋蓋煮至軟化 依個人口味選擇加水或米酒

  • 加入玉米筍及鴻禧菇至煮熟
如果玉米筍喜歡吃軟一點
可以跟絲瓜一起下去燜

加入鹽、胡椒、雞粉調味

    加入玉米筍及鴻禧菇至煮熟 如果玉米筍喜歡吃軟一點 可以跟絲瓜一起下去燜 加入鹽、胡椒、雞粉調味

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