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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#261 清炒四季豆

#261 清炒四季豆

描述

簡單可口的家常菜～
這次將四季豆切斜片，就沒將表面纖維撕掉，
起鍋炒香紅蘿蔔、薑絲後，
加入四季豆等翻炒均勻調味，
最後轉大火炒乾收汁即可上菜：Ｄ

‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/Yit5AGWBgAU
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

『調味料』

步驟

  • 『本次食材』 ➥香菇、紅辣椒：可不添加

    『本次食材』 ➥香菇、紅辣椒：可不添加

  • ➥四季豆：清洗後去頭尾，斜切成片 ➥紅辣椒：去籽切絲 ➥嫩薑、紅蘿蔔：切絲 ➥香菇：去蒂頭後切片

    ➥四季豆：清洗後去頭尾，斜切成片 ➥紅辣椒：去籽切絲 ➥嫩薑、紅蘿蔔：切絲 ➥香菇：去蒂頭後切片

  • ①轉中小火🔥➕香菇乾煸煸出香氣後撈出備用 ❶嫌麻煩不煸炒，後面直接與四季豆一起炒也可以

    ①轉中小火🔥➕香菇乾煸煸出香氣後撈出備用 ❶嫌麻煩不煸炒，後面直接與四季豆一起炒也可以

  • ①原鍋➕沙拉油、紅蘿蔔絲炒軟炒香 ②➕薑絲稍微炒一下

    ①原鍋➕沙拉油、紅蘿蔔絲炒軟炒香 ②➕薑絲稍微炒一下

  • ①➕四季豆、紅辣椒、香菇翻炒均勻後稍微攤平調味

    ①➕四季豆、紅辣椒、香菇翻炒均勻後稍微攤平調味

  • ①➕鹽巴、砂糖、醬油、黑胡椒粒、清水 ②轉中大火🔥炒乾收汁即可上菜～ ❶熟度看自己喜好，覺得熟了就能起鍋啦：Ｄ

    ①➕鹽巴、砂糖、醬油、黑胡椒粒、清水 ②轉中大火🔥炒乾收汁即可上菜～ ❶熟度看自己喜好，覺得熟了就能起鍋啦：Ｄ

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#261 清炒四季豆：Helen 一起做
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