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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#261 清炒四季豆

#261 清炒四季豆

描述

簡單可口的家常菜~
這次將四季豆切斜片,就沒將表面纖維撕掉,
起鍋炒香紅蘿蔔、薑絲後,
加入四季豆等翻炒均勻調味,
最後轉大火炒乾收汁即可上菜:D

‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/Yit5AGWBgAU
‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

『調味料』

步驟

  • 『本次食材』
➥香菇、紅辣椒:可不添加

    『本次食材』 ➥香菇、紅辣椒:可不添加

  • ➥四季豆:清洗後去頭尾,斜切成片
➥紅辣椒:去籽切絲
➥嫩薑、紅蘿蔔:切絲
➥香菇:去蒂頭後切片

    四季豆:清洗後去頭尾,斜切成片 ➥紅辣椒:去籽切絲 ➥嫩紅蘿蔔:切絲 ➥香菇:去蒂頭後切片

  • ①轉中小火🔥➕香菇乾煸煸出香氣後撈出備用
❶嫌麻煩不煸炒,後面直接與四季豆一起炒也可以

    ①轉中小火🔥➕香菇乾煸煸出香氣後撈出備用 ❶嫌麻煩不煸炒,後面直接與四季豆一起炒也可以

  • ①原鍋➕沙拉油、紅蘿蔔絲炒軟炒香
②➕薑絲稍微炒一下

    ①原鍋➕沙拉油、紅蘿蔔絲炒軟炒香 ②➕絲稍微炒一下

  • ①➕四季豆、紅辣椒、香菇翻炒均勻後稍微攤平調味

    ①➕四季豆、紅辣椒香菇翻炒均勻後稍微攤平調味

  • ①➕鹽巴、砂糖、醬油、黑胡椒粒、清水
②轉中大火🔥炒乾收汁即可上菜~
❶熟度看自己喜好,覺得熟了就能起鍋啦:D

    ①➕鹽巴、砂糖、醬油、黑胡椒粒、清水 ②轉中大火🔥炒乾收汁即可上菜~ ❶熟度看自己喜好,覺得熟了就能起鍋啦:D

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