荔枝燒酒

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描述

夏季水果種類很多,不妨泡一些水果酒,三個月後食用,好喝又養生
常飲荔枝酒,能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力及人體免疫力、健康生長發育。有效去除青春痘、美白嫩膚,是女性內調美容的上上佳品。能有效降低血脂、軟化血管,預防冠心病、抗衰老等養生保健功效。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

兩磅
1 包

步驟

  • 找一个干净干燥且密封性良好的玻璃容器
并且将装酒的容器洗净消毒晾干。
(用開水燒容器)

請不要用鐵罐,食材會變質。

    找一个干净干燥且密封性良好的玻璃容器 并且将装酒的容器洗净消毒晾干。 (用開水燒容器) 請不要用鐵罐,食材會變質。

  • 先将荔枝放入清水中清洗(这是卫生的需要,荔枝壳上带有一些农药残余,因此要选清洗),清完后要晾干,再剥壳去核,只取荔枝肉备用。

    先将荔枝放入清水中清洗(这是卫生的需要,荔枝壳上带有一些农药残余,因此要选清洗),清完后要晾干,再剥壳去核,只取荔枝肉备用。

  • 荔枝剝殼備用

    荔枝剝殼備用

  • 按照一层冰糖一层荔枝这样放置。

    按照一层冰糖一层荔枝这样放置。

  • 重疊

    重疊

  • 到七分满的程度时就可以停止倒酒了,不用倒满。后将瓶口封住即可。

酒一定不要倒太满,不然后期酒发酵时可能会把盖子顶开。

建議使用日本燒酒或者中國白酒。酒精濃度超過25以上,以確保不會變質。

放在通風,陰涼處的地方發酵。
三個月開封就可以喝了。

    到七分满的程度时就可以停止倒酒了,不用倒满。后将瓶口封住即可。 酒一定不要倒太满,不然后期酒发酵时可能会把盖子顶开。 建議使用日本燒酒或者中國白酒。酒精濃度超過25以上,以確保不會變質。 放在通風,陰涼處的地方發酵。 三個月開封就可以喝了。

小撇步

發酵好以後荔枝燒酒可以直接拿來喝。
或者加入蘇打汽水風味更佳。

也可以直接送禮給朋友。

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