荔枝燒酒
描述
夏季水果種類很多，不妨泡一些水果酒，三個月後食用，好喝又養生
常飲荔枝酒，能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力及人體免疫力、健康生長發育。有效去除青春痘、美白嫩膚，是女性內調美容的上上佳品。能有效降低血脂、軟化血管，預防冠心病、抗衰老等養生保健功效。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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找一个干净干燥且密封性良好的玻璃容器 并且将装酒的容器洗净消毒晾干。 （用開水燒容器） 請不要用鐵罐，食材會變質。
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先将荔枝放入清水中清洗(这是卫生的需要，荔枝壳上带有一些农药残余，因此要选清洗)，清完后要晾干，再剥壳去核，只取荔枝肉备用。
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荔枝剝殼備用
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按照一层冰糖一层荔枝这样放置。
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重疊
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到七分满的程度时就可以停止倒酒了，不用倒满。后将瓶口封住即可。 酒一定不要倒太满，不然后期酒发酵时可能会把盖子顶开。 建議使用日本燒酒或者中國白酒。酒精濃度超過25以上，以確保不會變質。 放在通風，陰涼處的地方發酵。 三個月開封就可以喝了。
小撇步
發酵好以後荔枝燒酒可以直接拿來喝。
或者加入蘇打汽水風味更佳。也可以直接送禮給朋友。
