荔枝蜜汽泡水
描述
一個轉眼荔枝季節就快要結束了，衝到市場買了它們，用糖蜜起來，慢慢享受這甜蜜的滋味！
別於荔枝醬因加熱些許改變的味道，這款超簡單蜜荔枝跟吃新鮮荔枝同樣的味道，加入汽泡水後一口飲入滋滋響的口感，超消暑氣的！
當然不一定要加汽泡水，加紅茶一樣正的啦
時間
10
分鐘
步驟
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荔枝洗淨，晾乾不能有水份 (可用吹風機吹乾)
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撥殼後的荔枝(無需去仔)，一層荔枝一層冰糖放入消毒乾燥後的玻璃瓶內
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密封的荔枝蜜，放在室溫下1~2天，讓冰糖溶化即可使用。 進冰箱保存
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取一些荔枝蜜，加冰塊及氣泡水就完成好喝的荔枝飲品，加些伏特加就變大人版的調酒哦
小撇步
*荔枝洗淨後一定要乾燥,,還有撥殼的手也要乾燥以防容易腐壞
*玻璃消毒：沸水煮五分鐘消毒晾乾，不能有水氣
*糖溶化後要立刻進冰箱，若不進冰箱持續置放在室溫下，會變成酒
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