荔枝蜜汽泡水

黃莎利
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描述

一個轉眼荔枝季節就快要結束了,衝到市場買了它們,用糖蜜起來,慢慢享受這甜蜜的滋味!
別於荔枝醬因加熱些許改變的味道,這款超簡單蜜荔枝跟吃新鮮荔枝同樣的味道,加入汽泡水後一口飲入滋滋響的口感,超消暑氣的!
當然不一定要加汽泡水,加紅茶一樣正的啦

時間

10 分鐘

食材

1把
1/3荔枝果肉量

步驟

  • 荔枝洗淨,晾乾不能有水份
(可用吹風機吹乾)

    荔枝洗淨,晾乾不能有水份 (可用吹風機吹乾)

  • 撥殼後的荔枝(無需去仔),一層荔枝一層冰糖放入消毒乾燥後的玻璃瓶內

    撥殼後的荔枝(無需去仔),一層荔枝一層冰糖放入消毒乾燥後的玻璃瓶內

  • 密封的荔枝蜜,放在室溫下1~2天,讓冰糖溶化即可使用。
進冰箱保存

    密封的荔枝蜜,放在室溫下1~2天,讓冰糖溶化即可使用。 進冰箱保存

  • 取一些荔枝蜜,加冰塊及氣泡水就完成好喝的荔枝飲品,加些伏特加就變大人版的調酒哦

    取一些荔枝蜜,加冰塊及氣泡水就完成好喝的荔枝飲品,加些伏特加就變大人版的調酒哦

小撇步

*荔枝洗淨後一定要乾燥,,還有撥殼的手也要乾燥以防容易腐壞
*玻璃消毒:沸水煮五分鐘消毒晾乾,不能有水氣
*糖溶化後要立刻進冰箱,若不進冰箱持續置放在室溫下,會變成酒
~~更多有趣的,,歡迎光臨~~
布織道
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