鑄鐵鍋馬鈴薯燉肉（一鍋到底）
小孩特愛吃馬鈴薯燉肉，而媽媽也覺得這可以用鑄鐵鍋一鍋到底挺方便的！而且根本就是零失敗的料理～
馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥和肉就是這道菜的基本功，但我家愛再加上豆腐或是豆皮以及大白菜進去滷，一鍋香噴噴且溫暖的鍋物就產生啦！
份量
5
人份
時間
45
分鐘
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準備好食材，都切好。
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先把洋蔥炒香炒軟約三分鐘。
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再放入蒜頭、辣椒及蔥白部分進去炒。
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再放胡蘿蔔進去炒約三分鐘。
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再放馬鈴薯進去炒。
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再放豬肉進入。
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豬肉炒到表面熟了，赤赤的感覺，就放入醬油5湯匙、蠔油3湯匙、二砂糖3湯匙、白胡椒少許、黑胡椒少許、兩碗水，然後繼續翻炒。
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之後放上大白菜，然後鍋蓋蓋起來，小火悶20分鐘。但十分鐘要檢查一下，上下翻一下菜。
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之後再放進豆皮，鍋蓋蓋上再悶10分鐘。
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起鍋前，放三湯匙鹽，把綠蔥部分丟入，然後熄火。一鍋到底，是不是很簡單呢！
QQ妹
