港式綜合咖哩魚蛋
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很懷念在香港的那段日子 隨處吃的到好吃又美味的大排檔 這是一到既簡單又好吃的小吃 簡意料理20分鐘即可上桌 美味不輸正統地
食材
橄欖油
1小匙
老公仔標咖哩粉
2大匙
白蘿蔔
半條
材料
魚蛋
8粒
魚板
8片
鱈魚丸
8粒
生魷魚
1隻
調味
鹽
1/2小匙
糖
1/2小匙
-
1起鍋水煮白蘿蔔,另起熱鍋加入橄欖油將咖理粉炒香,下所有材料拌炒一下 -
2將白蘿蔔撈起放入咖哩鍋內並加入煮蘿蔔水(淹過材料即可),蓋鍋蓋至煮滾後10分鐘加入調味,熄火再燜5分鐘即可上桌
小撇步
老公仔標咖哩粉是專業用一般雜貨店就有賣 炒熱後香味噗鼻
如沒有用一般咖哩塊也可以 如加點麻辣醬就是麻辣咖哩魚蛋了