港式綜合咖哩魚蛋

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很懷念在香港的那段日子 隨處吃的到好吃又美味的大排檔 這是一到既簡單又好吃的小吃 簡意料理20分鐘即可上桌 美味不輸正統地

食材

橄欖油 1小匙
老公仔標咖哩粉 2大匙
白蘿蔔 半條
材料
魚蛋 8粒
魚板 8片
鱈魚丸 8粒
生魷魚 1隻
調味
1/2小匙
1/2小匙
  • 1起鍋水煮白蘿蔔,另起熱鍋加入橄欖油將咖理粉炒香,下所有材料拌炒一下
  • 2將白蘿蔔撈起放入咖哩鍋內並加入煮蘿蔔水(淹過材料即可),蓋鍋蓋至煮滾後10分鐘加入調味,熄火再燜5分鐘即可上桌
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小撇步

老公仔標咖哩粉是專業用一般雜貨店就有賣 炒熱後香味噗鼻
如沒有用一般咖哩塊也可以 如加點麻辣醬就是麻辣咖哩魚蛋了

2012/12/27 發表 8,544 瀏覽

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