阿母牌炒鳳螺

戚小媽
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下酒好菜

份量
4 人份
時間
20 分鐘
  • 蒜頭薑片爆香,放入醬油膏

    蒜頭薑片爆香,放入醬油膏

  • 川燙的鳳螺撈過來鍋中炒

    川燙的鳳螺撈過來鍋中炒

  • 放入糖,酒炒到螺肉有一點跑出來

    放入糖,酒炒到螺肉有一點跑出來

  • 加入九層塔辣椒香油拌勻就可以嘍

    加入九層塔辣椒香油拌勻就可以嘍

  • 下酒良伴

    下酒良伴

  • 左邊大顆的適合烤,若要炒,要選小一點的喔

    左邊大顆的適合烤,若要炒,要選小一點的喔

小撇步

要加什麼醬料都可以喔,沙茶,豆瓣都行

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