戚小媽 313 食譜 1,093 粉絲 追蹤 阿母牌炒鳳螺 描述 下酒好菜 #家常食材 #海鮮 #貝類 62 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鳳螺 一斤半 醬油膏,酒,糖 適量 蒜頭,薑片,九層塔,辣椒 適量 香油 適量 步驟 蒜頭薑片爆香,放入醬油膏 川燙的鳳螺撈過來鍋中炒 放入糖,酒炒到螺肉有一點跑出來 加入九層塔辣椒香油拌勻就可以嘍 下酒良伴 左邊大顆的適合烤,若要炒,要選小一點的喔 小撇步 要加什麼醬料都可以喔,沙茶,豆瓣都行 2.2 萬 瀏覽 2020/08/23 發表