免炒~免燙~一個步驟完成『胡椒鳳螺』
描述
呦呼~~~免炒、免燙~~在家也能自製「胡椒鳳螺」~~又不用洗鍋超方便der~~濃濃的胡椒味~鹹度及辣度都可以自已調喔~~~想多香就多香~想多辣就多辣~
時間
60
分鐘
食材
步驟
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備料：鳳螺洗淨，蒜頭拍碎或切末。
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取一個碗，倒入黑胡椒粉及鹽拌勻，製作胡椒鹽，另取一個碗公，倒入蒜頭及２／３的胡椒鹽拌勻，再倒入鳳螺拌勻；取一張大的鋁箔紙舖於陶鍋內，倒入拌勻後的鳳螺，並將１／３的胡椒鹽均勻撒於上方，設定１小時即可。
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時間到，掀出玻璃蓋，利用餘溫將濕氣散出即可享用囉！
小撇步
★ 就是這麼簡單，免洗陶鍋，超方便！沒烤箱也能自製「胡椒鳳螺」。
★ 鳳螺要多洗幾次，洗到無黏性及沙，最後一次倒入１碗米酒下去洗，以去腥。
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