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灶頭鑊尾
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泰式椰汁雞 ต้มข่าไก่

泰式椰汁雞 ต้มข่าไก่

描述

ต้มข่า,意思是南薑燉湯。ต้มข่าไก่可以說是最簡單的泰式料理,只要把所有材料放入椰漿燉煮即可。

33 說讚

份量

2 人份

食材

主食材
香料
調味料

步驟

小撇步

1. 我用的是乾燥南薑、香茅、檸檬葉,建議使用新鮮香料
2. 絕不能以薑代替南薑

1.3 萬 瀏覽
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灶頭鑊尾 2,067 食譜 5,218 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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