起司鮪魚雞肉餅〞簡易低醣常備菜!

梁小蝶
682 食譜 3,419 粉絲

描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47471204
假日做好常備菜,
平日上班時取出加熱即食,
是我這個全職OL快速備餐的小秘訣!😉💕
而雞胸肉、罐頭鮪魚🐟這2種低醣常用好食材,
只要加些起司絲一起煎,
就可以做出有濃郁感的美味肉餅,
一次多煎一些放冰箱保存,冷熱吃都OK!👍👍👍
(11個,1個約70大卡,淨含醣約1.6g/個)

步驟

  • 將雞胸絞肉、水煮鮪魚、柚肉和風醬、黑胡椒粒倒入盆中拌勻

    將雞胸絞肉、水煮鮪魚、柚肉和風醬、黑胡椒粒倒入盆中拌勻

  • 再加入焗烤起司絲拌勻

    再加入焗烤起司絲拌勻

  • 不沾平底鍋抹層薄油,用湯匙舀適量肉泥放入鍋中,用匙背將肉泥鋪成餅狀

    不沾平底鍋抹層薄油,用湯匙舀適量肉泥放入鍋中,用匙背將肉泥鋪成餅狀

  • 蓋上鍋蓋後開小火,悶煎約5分鐘至肉餅表面泛白

    蓋上鍋蓋後開小火,悶煎約5分鐘至肉餅表面泛白

  • 將肉餅翻面,不蓋鍋蓋,轉中小火煎約3~5分鐘讓肉餅上色

    將肉餅翻面,不蓋鍋蓋,轉中小火煎約3~5分鐘讓肉餅上色

  • 盛盤後依步驟(3)~(5)將剩餘肉泥煎完即可

    盛盤後依步驟(3)~(5)將剩餘肉泥煎完即可

  • 有空時先煎好肉餅放冰箱保存,
早餐只要搭配小份量麵點、生菜水果、堅果等,
不用10分鐘就能快速上桌囉!

    有空時先煎好肉餅放冰箱保存, 早餐只要搭配小份量麵點、生菜水果、堅果等, 不用10分鐘就能快速上桌囉!

  • 柚肉和風醬團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538
※中秋柚子禮盒預購優惠:https://forms.gle/cMdjRuy9J8c3Trf39
 今年受疫情影響,國內柚子銷量受限,
 這次小蝶與PIM柚一村拿到超殺5折團購優惠!
 歡迎大家預購享優惠~順路幫助老農們!♥

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小撇步

1.煎好的起司鮪魚雞肉餅可冷凍保存約一個月,食用前微波復熱或退冰至常溫即可
2.建議使用水煮鮪魚罐頭,配上起司絲吃起來比較不膩口
3.雞胸絞肉可在家X福購入,若真的買不到,可用等量豬後腿瘦絞肉或豬小里肌絞肉替代,
 傳統市場大都可自選部位請老闆代絞肉喔~

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梁小蝶 682 食譜 3,419 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 依宸
    依宸

    請問柚肉和風醬可用什麼替代?

    一般的和風醬也OK,或是1/3~1/2分量的醬油

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