起司鮪魚雞肉餅〞簡易低醣常備菜!
描述
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47471204
假日做好常備菜,
平日上班時取出加熱即食,
是我這個全職OL快速備餐的小秘訣!😉💕
而雞胸肉、罐頭鮪魚🐟這2種低醣常用好食材,
只要加些起司絲一起煎,
就可以做出有濃郁感的美味肉餅,
一次多煎一些放冰箱保存,冷熱吃都OK!👍👍👍
(11個,1個約70大卡,淨含醣約1.6g/個)
步驟
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將雞胸絞肉、水煮鮪魚、柚肉和風醬、黑胡椒粒倒入盆中拌勻
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再加入焗烤起司絲拌勻
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不沾平底鍋抹層薄油,用湯匙舀適量肉泥放入鍋中,用匙背將肉泥鋪成餅狀
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蓋上鍋蓋後開小火,悶煎約5分鐘至肉餅表面泛白
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將肉餅翻面,不蓋鍋蓋,轉中小火煎約3~5分鐘讓肉餅上色
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盛盤後依步驟(3)~(5)將剩餘肉泥煎完即可
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有空時先煎好肉餅放冰箱保存, 早餐只要搭配小份量麵點、生菜水果、堅果等, 不用10分鐘就能快速上桌囉!
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小撇步
1.煎好的起司鮪魚雞肉餅可冷凍保存約一個月,食用前微波復熱或退冰至常溫即可
2.建議使用水煮鮪魚罐頭,配上起司絲吃起來比較不膩口
3.雞胸絞肉可在家X福購入,若真的買不到,可用等量豬後腿瘦絞肉或豬小里肌絞肉替代,
傳統市場大都可自選部位請老闆代絞肉喔~