55 道使用「雞胸絞肉」的食譜
清蒸豆腐雞肉丸〞電鍋低醣低脂料理
清蒸豆腐雞肉丸〞電鍋低醣低脂料理 梁小蝶

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47287614 雞胸肉與豆腐都是很好的蛋白質...

食材:雞胸肉絞肉、板豆腐、鹽、柚肉和風醬、蒜粉/黑胡椒粒

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麻婆豆腐雞肉版
麻婆豆腐雞肉版 莉莉安廚房

家裡有人不吃豬肉,所以把絞肉換成雞胸肉,其實吃起來根本感覺不出來不是豬肉做的喔

食材:雞胸絞肉、木綿豆腐、蒜末、薑末、豆瓣醬、辣椒末、蔥末、花椒粉、花椒油/香油

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減肥好料理~嫩雞馬鈴薯煎餅❤️
減肥好料理~嫩雞馬鈴薯煎餅❤️ Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

馬鈴薯是好的澱粉加上雞胸肉搭配根本完美,熱量也不會太高的^_^吃個三塊就有飽足感,而且雞肉吃起來很嫩唷!大家也試試吧~

食材:雞胸絞肉、洋蔥丁、醬油、馬鈴薯、黑胡椒、蒜末、橄欖油、蔥花、雞蛋

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立秋食-焗烤白醬花椰菜
立秋食-焗烤白醬花椰菜 福食多利熟食冷凍專賣

清脆的花椰菜與奶油白醬濃厚奶香在口裡的滿足感搭配爆炒過的雞胸絞肉與黑美人菇軟嫩香甜的點綴,最後的焗烤乳酪絲讓整道料理富有層次,讓人吃...

食材:福食多利-奶油白醬、花椰菜、雞胸絞肉、黑美人菇

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減脂低卡~辣瓜仔蒸雞
減脂低卡~辣瓜仔蒸雞 Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

這道料理我真的很愛,除了簡單之外,完全不會有油煙味就算了!用土雞胸肉做瓜仔雞熱量又很低,超健康的!適合減肥的我們呀😂😂

食材:土雞胸絞肉、蒜末、白胡椒粉、蔥花、無糖醬油、蔭瓜末、香油、小辣椒、米酒、蔭瓜汁

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【飛利浦萬用鍋】咖哩炒飯飯盒
【飛利浦萬用鍋】咖哩炒飯飯盒 Yehyeh Yeh Yeh

低脂低卡低油的雞肉絞肉咖哩飯盒, 在炎炎夏日很開胃, 加點紅黃椒, 營養豐富, 很適合為從早忙到晚的忙碌家人帶飯.

食材:雞胸絞肉、洋葱、紅蘿蔔、大蒜、紅椒、黃椒、印度咖哩粉、薑黃粉、紅椒粉、白飯

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雙色紫米豆皮壽司(便當/野餐/輕食)
雙色紫米豆皮壽司(便當/野餐/輕食) 熊主婦料理手帳

用剩飯就可以製作出美味豆皮壽司,當午餐便當,外出野餐都很方便。

食材:豆皮(手工豆腐店已調味)、紫米、雞蛋蛋黃、雞胸肉絞肉、毛豆、米調味、醋、糖、雞肉鬆調味、米酒、味增、醬油、薑泥

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山茼蒿水餃(雞胸肉)
山茼蒿水餃(雞胸肉) Janna

山茼蒿的氣味較一般茼蒿濃烈,很多賣炒野菜的店都有炒山茼蒿。它的葉子較細碎,梗較一般茼蒿長,但較嫰,可整株入菜。 除了下火鍋,快炒外,...

食材:中筋麵粉、水、雞胸絞肉、山茼蒿、青蔥、薑、醬油、白胡椒粉、鹽、麻油、味精、植物油、水(或高湯)

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減脂料理-低脂香菇鑲肉
減脂料理-低脂香菇鑲肉 咪醬愛呷

這道是我減脂時期的愛菜 把豬絞肉的比例減少 增加雞胸肉的量 好吃不乾柴!

食材:豬絞肉、雞胸絞肉、醬油膏、洋蔥、蛋、紅蘿蔔、太白粉、生香菇、白胡椒

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自製雞肉貢丸(雞胸肉)
自製雞肉貢丸(雞胸肉) Janna

雞胸肉也可以拿來做貢丸喔!但雞胸肉脂肪少較乾柴,如果只用鹽及雞肉打,剛煮完熱熱的吃會Q彈,冷了口感就沒那麼好。實驗了幾次,解決辦法就...

食材:雞胸絞肉、鹽、糖、蛋白、白胡椒粉、蕃薯粉或太白粉、味精(可省)、水、椰子油或雞油、香油(可省)

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<低脂不辣版> 麻婆豆腐
<低脂不辣版> 麻婆豆腐 🐷ChienNe廚房🐷

我用的是低脂的火雞胸絞肉來做這道料理 以一個新手的我來說 是很簡單而且省時的料理!(材料都是美國買得到的 留學生也可以做喔!)

食材:低脂火雞胸絞肉、硬豆腐、米酒、醬油、辣味豆瓣醬、蒜末、蔥花、水

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清蒸瓜子雞胸肉,25g蛋白質,約300卡
清蒸瓜子雞胸肉,25g蛋白質,約300卡 嘿媽の低卡

軟嫩的雞胸肉是增肌減脂的好幫手,加上爽脆的菜心,非常對味! 一次準備四份的量,以不鏽鋼便當盒備料,電鍋加熱就可以馬上享用。

食材:雞胸肉絞肉、菜心、黑豆豆腐、蒜末、辣椒、胡椒粉、樹薯粉

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自製野菜甜不辣
自製野菜甜不辣 Janna

雞胸肉質地與旗魚類似,但價格低廉,也可以省掉去魚骨的程序。 與蝦子一起打成有彈性的肉漿,再加入蔬菜炸成甜不辣。雖然沒有使用魚肉,但一...

食材:雞胸絞肉、蝦仁、芹菜丁、鹽、洋蔥中型、植物油、蛋白(XL)、紅蘿蔔絲、糖、椰子油、地瓜粉、麵粉、薑泥、白胡椒粉

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雞胸肉櫛瓜生煎包/西葫蘆生煎饅頭-免磅秤
雞胸肉櫛瓜生煎包/西葫蘆生煎饅頭-免磅秤 Janna

上海把生煎包叫生煎饅頭,通常把收邊放底下,看起來白白胖胖的很誘人。 使用雞胸肉加櫛瓜(zucchini/西葫蘆),吃起來清甜不膩。 ...

食材:中筋麵粉、水、雞胸絞肉、糖、櫛瓜、蔥花、鹽巴、青蔥、芝麻、酵母、薑、醬油、鹽、白胡椒、香油、植物油、味精(可省)

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黑芝麻醬雞肉義大利麵
黑芝麻醬雞肉義大利麵 野犬

這是偽墨魚麵的黑芝麻醬義大利麵,香醇可口,又不會吃的滿嘴黑黑的。好吃,尤其又添加了味噌,有不錯的風味。 野犬的春夢: http://...

食材:雞胸絞肉、生香菇、純黑芝麻醬、白酒、橄欖油、義大利麵、牛奶或鮮奶油、鹽、胡椒、甘口白味噌、辣椒(選用)、味醂、大蒜、松子

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自製雞肉丸子之味噌大鍋菜湯
自製雞肉丸子之味噌大鍋菜湯 mei mei Kao&高媽媽

(此食譜來源參考2個女生+7隻貓的料理日記) 「大鍋菜」是我從小高媽媽就喜歡做的,其實就只是一大鍋子裡,放很多健康營養的食材,讓全家...

食材:雞胸肉絞肉、青蔥碎、雪白菇、洋蔥碎、甜玉米、薑末、白蘿蔔、醬油、高麗菜、香油、板豆腐、味噌、蛤蜊、雞蛋、青蔥花

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高麗菜雞胸肉捲💐低碳好美味喲😚
高麗菜雞胸肉捲💐低碳好美味喲😚 mei mei Kao&高媽媽

蔬菜與蛋白質本來就是減脂人必備的飲食法則,而高麗菜葉的碳水低,雞胸肉脂肪含量也低,卻含有豐富蛋白質,兩樣加起來成為一道營養健康,且低...

食材:高麗菜葉、雞胸絞肉、鹽巴、洋蔥、鰹魚醬油、青蔥、味霖、雞蛋

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豆腐雞胸肉漢堡排💕低脂又高蛋白質喲🙌
豆腐雞胸肉漢堡排💕低脂又高蛋白質喲🙌 mei mei Kao&高媽媽

用雞胸肉取代豬絞肉,配上豆腐軟嫩的口感,雞胸肉不再是柴柴的代名詞啦~加上豆腐後,口感之滑嫩,一點都不柴,而且低脂低碳高蛋白,為什麼可...

食材:雞胸絞肉、板豆腐、醬油(我們使用無糖醬油)、牛番茄、鹽巴、洋菇、糖/赤藻醣、洋蔥、青蔥、蒜頭、雞蛋

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