蒸白蘿蔔丸子

描述

之前看到某個美食影片介紹蘿蔔丸子,感覺很清爽~也想嘗試不加粉類是否能成功,沒想到不僅成功還很好吃。
豬絞肉本身熱量比較高,一部分用雞胸肉取代,整體味道也很棒唷👍

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔刨絲後,加入一匙鹽拌勻,靜置10分鐘等出水。
紅蘿蔔切幾片墊在盤子上,剩下的切丁,香菇也切丁(任何喜歡的蔬菜都可以有)。
肉類剁成絞肉,蒜頭跟蔥都切末,通通丟進去。

    蘿蔔刨絲後,加入一匙鹽拌勻,靜置10分鐘等出水。 紅蘿蔔切幾片墊在盤子上,剩下的切丁,香菇也切丁(任何喜歡的蔬菜都可以有)。 肉類剁成絞肉,蒜頭跟蔥都切末,通通丟進去。

  • 蘿蔔擠出水份後再加入其他食材內,拌勻到有黏性,加入胡椒鹽(或喜歡的調味)

    蘿蔔擠出水份後再加入其他食材內,拌勻到有黏性,加入胡椒鹽(或喜歡的調味)

  • 取適量塑型(可以左右手來回丟,排出空氣,丸子會更團結),放到紅蘿蔔片上。

    取適量塑型(可以左右手來回丟,排出空氣,丸子會更團結),放到紅蘿蔔片上。

  • 放入鍋中蒸,大火水滾後,轉中小火蒸15分(也可以用電鍋蒸)。
白蘿蔔丸子整個清爽又好吃,還很健康呢~

    放入鍋中蒸,大火水滾後,轉中小火蒸15分(也可以用電鍋蒸)。 白蘿蔔丸子整個清爽又好吃,還很健康呢~

4,546 瀏覽
分享至:
avatar
咱摳麻麻的料理實驗室 5 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

韓式 午餐 韓式料理 紅豆紫米 壽司 香蕉煎餅 川菜 便當 泰式酸辣醬 粉蒸排骨 燒餅 蛋塔 越南料理 素食便當 歐姆蛋 檸檬塔 年菜 鹼粽 蒸蛋 豬油拌飯 韓式烤肉 巧克力蛋糕 泡菜鍋 番茄義大利麵 酸菜魚 中式早餐 餅乾 羊肉 黑糖薑茶 日本料理 滷肉 牛排 榨菜 鰻魚飯 蛋炒飯 咖哩 壽喜燒 麻婆豆腐 油菜 陽春麵 甜點 柴魚高湯 饅頭 味醂 麻油雞 健康餐 奶油白菜 蘿蔔糕 蜂蜜蛋糕 大阪燒