簡單的 四神湯 四臣湯 平補湯品
描述
四神湯其實名為四臣湯，
補腎、利濕，安神，
市面上因成本考量常用薏仁取代芡實，
但薏仁並不能取代芡實的功效，
藥材都能在中藥行買到。
這款四臣湯，一週喝 2 次，
簡單容易做，
聽說還可以美白？
輕音樂影片版
https://youtu.be/lFuqT_gRoXA
純料理聲音影片版
https://youtu.be/h6k2s4pGE9Q
IG：@quiet.cuisine
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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乾貨稍微洗淨泡半小時
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若蓮子跟淮山（山藥）是用乾燥的，食譜改為50g即可，也一併泡水
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排骨冷水煮滾後，川燙 3 分鐘去血水，再撈起沖洗肉渣
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除了枸杞，加入所有材料，大火煮滾後轉小火煮 1.5 小時
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最後加入枸杞煮 1 分鐘
小撇步
肉要冷水下去滾，
才能把深層的血水煮出，
湯才不會有腥味
琬婷
