塔香虱目魚皮湯(非常簡單的電鍋湯品)

米雪的懶人廚房
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描述

虱目魚又稱牛奶魚,平價美味又營養!其中虱目魚皮柔嫩無刺又含膠原蛋白、方便料理又好吃,非常適合在忙碌的下班時刻快速上菜!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

3-4片
15-20片
少許
少許

步驟

  • 解凍虱目魚皮,解凍後沖洗一下,洗去血水。

    解凍虱目魚皮,解凍後沖洗一下,洗去血水。

  • 水800cc-1000cc、九層塔葉洗淨、連著薑片、香菇和魚皮和一點米酒放入電鍋蒸,外鍋一杯水。

    水800cc-1000cc、九層塔葉洗淨、連著薑片、香菇和魚皮和一點米酒放入電鍋蒸,外鍋一杯水。

  • 完成!太簡單了!!

    完成!太簡單了!!

小撇步

1.米酒是為了增加些許香氣,品質優良的水產品其實不需要加太多薑或是酒調味。
2.九層塔可以在電鍋開關跳起後再放入悶5分鐘,後加香氣更濃郁!

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米雪的懶人廚房 17 食譜 48 粉絲

忙碌的上班族,非常忙碌又不愛外食,總是習慣一邊工作一邊料理!喜歡用最短的時間、最不需要清理廚房的方式完成自己的美味餐點!

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