日式烏龍麵(牛小排口味)

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描述

日式烏龍麵(牛小排口味)
夏天最適合吃滑溜溜的烏龍麵😋
15分鐘就能完成這很日式的一碗,主食、配菜都可自己調整,一個人也要好好吃飯~

詳細食譜:https://lihi1.cc/DygdK

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1人份
適量
適量
2小片
數朵
1/3根
1顆
適量

步驟

  • 牛小排從冰箱拿出,兩面抹鹽,置於室溫等候約10分鐘

  • 花椰菜洗淨、切小朵,紅蘿蔔削皮切片

  • 製作烏龍麵醬汁:柴魚用熱水泡開成為高湯,以一匙高湯和適量醬油混合作為醬汁(鹹度可自行調整)

  • 滾水中放入烏龍麵煮至Q彈,順便丟入香菇煮軟後撈起

  • 熱鍋少許油將牛小排煎至喜歡的熟度,起鍋後置於盤中先不切開。(等候3-5分鐘再切)

  • 同鍋將紅蘿蔔片、花椰菜炒熟。(花椰菜也可以用燙的)

  • 烏龍麵與醬汁混合後依序擺上材料即可。

    烏龍麵與醬汁混合後依序擺上材料即可。

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曾是個料理苦手,所以只分享簡單的食譜。 讓下廚成為生活中一件幸福的事🌻 www.instagram.com/wondalive

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