日式烏龍麵（牛小排口味）
描述
日式烏龍麵（牛小排口味）
夏天最適合吃滑溜溜的烏龍麵😋
15分鐘就能完成這很日式的一碗，主食、配菜都可自己調整，一個人也要好好吃飯～
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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牛小排從冰箱拿出，兩面抹鹽，置於室溫等候約10分鐘
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花椰菜洗淨、切小朵，紅蘿蔔削皮切片
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製作烏龍麵醬汁：柴魚用熱水泡開成為高湯，以一匙高湯和適量醬油混合作為醬汁（鹹度可自行調整）
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滾水中放入烏龍麵煮至Q彈，順便丟入香菇煮軟後撈起
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熱鍋少許油將牛小排煎至喜歡的熟度，起鍋後置於盤中先不切開。（等候3-5分鐘再切）
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同鍋將紅蘿蔔片、花椰菜炒熟。（花椰菜也可以用燙的）
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烏龍麵與醬汁混合後依序擺上材料即可。
