醬煎牛小排

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自己在家也可以簡單吃好料-醬煎牛小排

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
牛小排
2片
鹽巴
少許
薄鹽醬油
1湯匙
味淋
2/3湯匙
奶油
1/2湯匙
蒜末
4顆
  • 1
    首先要把牛小排以鹽巴調味,單面醃就可以,大約閒置幾分鐘,之後切小塊
  • 2
    準備調味料 - 將醬油(1湯匙)、味淋(2/3湯匙)調和
  • 3
    熱鍋並且確保鍋子有一定的溫度(鍋子不夠熱,牛小排下鍋後很容易不能保住水份),逐塊放入鍋子煎,約煎一分鐘內就可以翻面再煎
  • 4
    把蒜末放進來佐味,接著放入奶油拌一拌,再把剛剛準備好的調味料放入就完成了
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小撇步

注意鍋子一定要夠熱,並且可以準備小夾子會更方便翻牛肉喔!

2015/07/02 發表 8,182 瀏覽
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