DearChloe 1 食譜 0 粉絲 追蹤 醬煎牛小排 描述 自己在家也可以簡單吃好料-醬煎牛小排 #家常食材 #牛肉 #牛排 285 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 牛小排 2片 鹽巴 少許 薄鹽醬油 1湯匙 味淋 2/3湯匙 奶油 1/2湯匙 蒜末 4顆 步驟 首先要把牛小排以鹽巴調味,單面醃就可以,大約閒置幾分鐘,之後切小塊 準備調味料 - 將醬油(1湯匙)、味淋(2/3湯匙)調和 熱鍋並且確保鍋子有一定的溫度(鍋子不夠熱,牛小排下鍋後很容易不能保住水份),逐塊放入鍋子煎,約煎一分鐘內就可以翻面再煎 把蒜末放進來佐味,接著放入奶油拌一拌,再把剛剛準備好的調味料放入就完成了 小撇步 注意鍋子一定要夠熱,並且可以準備小夾子會更方便翻牛肉喔! 1.3 萬 瀏覽 2015/07/02 發表