涼拌土豆絲(放一下比較好吃)
描述
涼拌土豆絲，剛做完覺得有點難吃，擺著一餐過去都不想動。吃完飯才夾兩筷子來吃，發現變好吃一點了！
原來應該放一會兒才會入味，入味再吃好吃多了！
食譜不是我的我只是試做，原食譜請參考：
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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馬鈴薯切絲，應該要切很細絲(我切的太粗了，最後看起來硬硬的不好吃的感覺)。 切完以後用水浸泡，再把水倒掉，反覆兩三次。目的是要把澱粉洗掉。(沒洗掉會怎樣我也不知道)
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煮一鍋熱水，水滾以後把馬鈴薯絲加入，絲如果切得夠細的話，煮30秒到1分鐘就好了。 我切的實在太粗了，所以我煮了兩分鐘。 一邊煮的時候準備一小盆冰水，水量只要能蓋過馬鈴薯就夠了。等一下要把馬鈴薯絲冰鎮。
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煮滾撈起馬鈴薯絲
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放入冰水冰鎮
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取個碗把調味料都調好
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倒入瀝乾的馬鈴薯絲拌勻
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因為馬鈴薯絲太粗了，拌起來好醜，試吃的時候，覺得味道也不太夠
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加蔥花再拌勻，結果不甚理想......想說失敗了
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放著過了二十分鐘再吃，發現變比較入味了，比較好吃了！所以，可能是需要放一下再吃的菜！
小撇步
切馬鈴薯絲要切細！
拌完放個十到十五分鐘再吃！
