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涼拌土豆絲～夏日常備菜

涼拌土豆絲～夏日常備菜

描述

切得薄薄的土豆絲，其實很快就熟了。口感清脆，搭配涼拌汁非常爽口。

994 說讚 8 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

馬鈴薯

一顆
蔥花

一大匙

醬汁

醬油

一小匙
烏醋

一小匙
辣油

一小匙
香油

一小匙
鹽巴少許

一茶匙
白糖

一茶匙

步驟

馬鈴薯削皮。切薄片
再分批切成絲。
用水抓洗馬鈴薯絲。換水洗個2-3次，洗掉澱粉
熱水煮滾後，煮馬鈴薯絲30秒-1分鐘。切越薄的燙的時間就縮短。我燙1分鐘
準備冰的飲用水。浸泡燙好的馬鈴薯絲
把所有醬汁拌均勻。我使用這款日本朋友送的「不辣的辣油」。小孩也敢吃，拿來涼拌上色很好用！台灣全聯有賣喔！我第二罐是在全聯買到的^_^
不辣的辣油裡面有脆片蒜片。當然要吃辣的可以換成其他辣椒醬、辣油。如果您的辣椒醬有鹹味，鹽巴就要減少喔！
把馬鈴薯絲跟醬汁拌均勻，撒上蔥花
即可直接吃！冰冷藏當常備菜也可以喔！

6 萬瀏覽

2020/05/18 發表

打打 45 食譜 396 粉絲

看見家人喜歡我做的料理，心中充滿持續下廚的動力。🍭珍惜感恩每一位過客。

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有 8 個一起做

涼拌土豆絲～夏日常備菜：黃怡端一起做

黃怡端
第一次做馬上試吃真的會停不下來，加了牛肉跟自己做的麻辣醬下去拌，味道超級好吃，下次要多做一些～

涼拌土豆絲～夏日常備菜：翁夙岑一起做

翁夙岑
好吃😋 謝謝分享美味的食譜

涼拌土豆絲～夏日常備菜：wei 一起做

wei
加上自己愛吃的紅蘿蔔跟小黃瓜看起來好吃

涼拌土豆絲～夏日常備菜：Perry 一起做

Perry
簡單清爽好吃

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

作者打打
挖？這裡只能放文字。妳收尋「桃屋」它有一款辣油上面寫「少し辛い」
5 years ago
diesel
不辣的辣油外觀是什麼樣啊？(^_^)a
5 years ago
作者打打
挖？這裡只能放文字。妳收尋「桃屋」它有一款辣油上面寫「少し辛い」
5 years ago

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