涼拌土豆絲~夏日常備菜

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描述

切得薄薄的土豆絲,其實很快就熟了。口感清脆,搭配涼拌汁非常爽口。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

一顆
一大匙
醬汁
一小匙
一小匙
一小匙
一小匙
一茶匙
一茶匙

步驟

  • 馬鈴薯削皮。切薄片

    馬鈴薯削皮。切薄片

  • 再分批切成絲。

    再分批切成絲。

  • 用水抓洗馬鈴薯絲。換水洗個2-3次,洗掉澱粉

    用水抓洗馬鈴薯絲。換水洗個2-3次,洗掉澱粉

  • 熱水煮滾後,煮馬鈴薯絲30秒-1分鐘。切越薄的燙的時間就縮短。我燙1分鐘

    熱水煮滾後,煮馬鈴薯絲30秒-1分鐘。切越薄的燙的時間就縮短。我燙1分鐘

  • 準備冰的飲用水。浸泡燙好的馬鈴薯絲

    準備冰的飲用水。浸泡燙好的馬鈴薯絲

  • 把所有醬汁拌均勻。
我使用這款日本朋友送的「不辣的辣油」。小孩也敢吃,拿來涼拌上色很好用!台灣全聯有賣喔!我第二罐是在全聯買到的^_^

    把所有醬汁拌均勻。 我使用這款日本朋友送的「不辣的辣油」。小孩也敢吃,拿來涼拌上色很好用!台灣全聯有賣喔!我第二罐是在全聯買到的^_^

  • 不辣的辣油裡面有脆片蒜片。

當然要吃辣的可以換成其他辣椒醬、辣油。如果您的辣椒醬有鹹味,鹽巴就要減少喔!

    不辣的辣油裡面有脆片蒜片。 當然要吃辣的可以換成其他辣椒醬、辣油。如果您的辣椒醬有鹹味,鹽巴就要減少喔!

  • 把馬鈴薯絲跟醬汁拌均勻,撒上蔥花

    把馬鈴薯絲跟醬汁拌均勻,撒上蔥花

  • 即可直接吃!冰冷藏當常備菜也可以喔!

    即可直接吃!冰冷藏當常備菜也可以喔!

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看見家人喜歡我做的料理,心中充滿持續下廚的動力。🍭珍惜感恩每一位過客。 有個單純的FB粉專:「Let’s打打 go」

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留言

共 2 則
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  • 挖?這裡只能放文字。妳收尋「桃屋」它有一款辣油上面寫「少し辛い」

  • diesel
    diesel

    不辣的辣油外觀是什麼樣啊?(^_^)a

    挖?這裡只能放文字。妳收尋「桃屋」它有一款辣油上面寫「少し辛い」

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