快炒蘿蔔皮 食物零浪費
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
收集刨下乾淨的蘿蔔皮。 沾土的第一層皮我丟棄了，從第二層開始收集，比較乾淨。
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用鹽醃10分鐘。 時間到後，擠去水份，用清水快速漂洗，再擠乾水份。
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起油鍋，爆香蒜末。
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放入蘿蔔皮拌炒。
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加入醬油膏再翻炒均勻。
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很快的就可以起鍋了。是上菜速度很快的小菜。 食物零浪費，剩食變美味。
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