晶晶 283 食譜 835 粉絲 追蹤 快炒蘿蔔皮 食物零浪費 描述 買蘿蔔來煮湯,削去的蘿蔔皮一大把,要丟掉顯得好可惜又佔垃圾袋空間。 好朋友教我食材再利用的好方法。醃一醃;炒一炒,又有一盤美味小菜上桌了。 #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #蘿蔔 #快速省錢 已參加:食物零浪費 食譜募集活動 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蘿蔔皮 1條的量 蒜頭 2顆 醃漬 鹽 1大匙 調味料 醬油膏 1.5小匙 步驟 收集刨下乾淨的蘿蔔皮。 沾土的第一層皮我丟棄了,從第二層開始收集,比較乾淨。 用鹽醃10分鐘。 時間到後,擠去水份,用清水快速漂洗,再擠乾水份。 起油鍋,爆香蒜末。 放入蘿蔔皮拌炒。 加入醬油膏再翻炒均勻。 很快的就可以起鍋了。是上菜速度很快的小菜。 食物零浪費,剩食變美味。 9,832 瀏覽 2020/07/24 發表