雜炊飯 - 小資省錢料理


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身為小資能省則省,利用前一天吃不完的外賣炒飯,加上常常跟便當一起出現的便當店味噌湯,就可以複製出類似雜炊飯的簡單料理喔!除了又省下一餐的錢,一鍋到底也超省時呢~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1 碗
半包
  • 備齊材料:前一天剩下的炒飯、味噌湯、冰箱剩下的小白菜(替換成任何蔬菜都可以)

    備齊材料:前一天剩下的炒飯、味噌湯、冰箱剩下的小白菜(替換成任何蔬菜都可以)

  • 蔬菜冰比較久覺得不太好看,不過切小塊一點伴進飯裡就看不到囉!不要因此而把還能吃的菜浪費掉~

    蔬菜冰比較久覺得不太好看,不過切小塊一點伴進飯裡就看不到囉!不要因此而把還能吃的菜浪費掉~

  • 將炒飯先下鍋加熱。

    將炒飯先下鍋加熱。

  • 接著將味噌湯加入~

    接著將味噌湯加入~

  • 煮到剩下一半的湯時,加入蔬菜。

    煮到剩下一半的湯時,加入蔬菜。

  • 最好吃的狀態是煮到有一點點鍋巴,但基本上只要湯汁收到快乾就可以起鍋了,如果覺得想再加上不同口感,放一點肉鬆也是不錯的選擇!

    最好吃的狀態是煮到有一點點鍋巴,但基本上只要湯汁收到快乾就可以起鍋了,如果覺得想再加上不同口感,放一點肉鬆也是不錯的選擇!

小撇步

飯的種類及煮在其中的飯跟菜隨意替換都無所謂,主要是利用湯汁將味道連結起來,讓本來要連續吃第二天、已經喪生原本口感的食物,變成另一道新的料理,刺激食慾。

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