檸檬烏龍涼麵佐香茅雞胸

Wonda溫答|外宿簡單煮
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描述

檸檬入菜的組合真的很適合夏天,吃起來開胃、擺盤也美,作法簡單,20分鐘就能完成,試試看吧~

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

1 人份
1 小匙
2 小匙
2-3小匙
1小匙
適量
半副
適量
適量
少許
3-4片
少許

步驟

  • 雞胸肉加鹽、香茅粉、檸檬汁抓醃,靜置至少10分鐘

  • 起鍋,加入醬油、麻油、糖、檸檬汁1、柴魚片,攪拌均勻後即可關火放涼,並把柴魚片撈出。

  • 煮滾水放入冷凍讚岐烏龍麵,煮至麵條Q彈(約2分鐘)即可撈起冰鎮

  • 雞胸肉兩面煎熟後切片

  • 在涼麵上淋醬,鋪上雞胸肉、檸檬片、蔥絲即可。

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