ㄚ曼達與好菜箱~麻婆豆腐
收藏 393
留言 0
有 7 人跟著做
麻婆豆腐有很多不同的料理版本，這次ㄚ曼達做的是比較辣的喔！辣辣的麻婆豆腐最後淋上花椒油的那一刻！整個心都跟著飛了起來，好想馬上添碗飯，立刻開動！
食材
-
1豆腐切丁後，入滾水川燙取出 -
2起一油鍋，下兩大匙油，炒香薑蒜末
-
3下絞肉快炒
-
4然後加入豆瓣醬、豆腐丁快炒、加入醬油、糖、水悶煮
-
5加入辣椒，慢慢收乾醬汁後勾芡就可以囉~
-
6最後撒上蔥末
-
7兩大匙香油爆香花椒，再將花椒油淋在豆腐上
-
8如果家中有八角，可以在步驟2加入； 豆腐切丁川燙是要防止豆腐碎掉； 勾芡時慢慢倒入太白粉水，不要一次加入； 依照吃辣的程度增減花椒， 不敢吃辣的同學請這樣做：把辣豆瓣醬換一般豆瓣醬，拿掉辣椒與最後步驟七，想要更辣的~請再多一點辣椒~
-
9想品嚐ㄚ曼達的簡單料理~就到好菜網訂購好菜箱喔好菜網 http://www.food123.com.tw/index.php
小撇步
好菜網 http://www.food123.com.tw/index.php
歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
討論共 0 則