64 道使用「薑蒜末」的食譜
濕潤紅糟鰻
濕潤紅糟鰻 戚小媽

炸好可以直接吃也可以做紅糟汁淋上

食材:切片海鰻、紅糟~醃料、薑蒜末~醃料、米酒香油鹽巴~醃料、蒜苗適量、地瓜粉適量炸鰻魚用

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優格雞肉咖哩
優格雞肉咖哩 szyingleu

優格醃製雞胸肉 佐以咖哩粉與罐頭番茄燉煮 酸香風味 少油高蛋白無水料理~

食材:雞胸肉、蘿蔔、鮮奶優格、薑末 蒜末、罐頭番茄、鹽、小磨坊純素咖哩粉、小磨坊印度咖哩粉

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豆腐肉丸子(下飯料理)
豆腐肉丸子(下飯料理) 花媽甜心派

肉丸鮮味與豆腐一起煨煮 豆腐入味嫩口 醬汁拌飯鹹香 有了這一道下飯菜小心白飯多吃好幾碗

食材:細豬絞肉、板豆腐、黑木耳絲、洋蔥、蔥末、薑末 蒜末、醬油 白胡椒 香油

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鹹蛋椒鹽拌竹筍
鹹蛋椒鹽拌竹筍 may

一樣用層層香氣堆疊的手法,鹹蛋香,蔥.薑.蒜香,辣椒香,最後均勻灑上胡椒鹽,沾裹上一層薄薄麵粉微炸過的竹筍,外層鹹香,內面軟中帶脆又...

食材:鹹蛋黃、熟竹筍(中型)、麵粉、蔥,薑,蒜末、辣椒末、糖、白胡椒鹽(不加亦可)、鮮味炒手

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豆酥鯛魚
豆酥鯛魚 may

今天來做這道餐館菜色,沒買到鱈魚,就用鯛魚來做這道菜,這道菜的豆酥要炒得酥香不卻帶焦,還是有一點訣竅,否則炒出來的豆酥就是一團焦黑,...

食材:鯛魚、碎豆酥、蔥(切段)、薑片、酒、蔥.薑.蒜末、糖、辣椒(裝飾用可省略)、蔥(裝飾用可省略

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鹹蛋蟹肉豆腐煲
鹹蛋蟹肉豆腐煲 may

加進了蔥.薑.蒜和鹹蛋黃,蒜蓉辣椒醬,紹興酒等....層層的香氣堆疊,味道變豐富,可以媲美餐廳水準的等級了😋

食材:鹹蛋黃、蛋豆腐、蠔油、市售冷凍蟹肉、蒜蓉辣椒醬(可省略)、澄色甜椒(切碎)、高湯、蔥薑蒜末、胡椒粉、麵粉、紹興酒或米酒、鹽、*玉米粉或太白粉、*水

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醬燒豆腐
醬燒豆腐 may

這樣ㄧ盤菜,蔬菜和蛋白質都有了,鹹香下飯,豆腐不想用炸的,也可以改用煎的,一樣好吃 。

食材:豆腐、木耳、醬油、青椒、辣豆瓣醬、紅椒、蠔油、蔥.薑.蒜末、糖、玉米粉、水

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醬炒青椒油豆腐
醬炒青椒油豆腐 may

青椒和油豆腐,其實還蠻搭的,毫無違和感,吃重口味者,想要醬香味濃厚的,可以再多加一點醬油和糖,吃起來更鹹香下飯,色澤也會更漂亮

食材:青椒小顆、非基改油豆腐、紅蘿蔔片、蔥薑蒜末、醬油露、醬油膏、糖、米酒、干貝粉

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蒜蓉蒸蝦
蒜蓉蒸蝦 隨意煮

我認真做了

食材:豆腐、鮮蝦、薑末蒜末蔥花

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宮保雞丁義大利麵
宮保雞丁義大利麵 隨意煮

看藝人分享試試看

食材:義大利麵、雞柳自行切中小丁、洋蔥絲、乾辣椒、香菜、薑末 蒜末

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超人氣下飯菜~醬燒茄子
超人氣下飯菜~醬燒茄子 愛媽(candy)

免過油,只要熱開水半杯,炒出色香的美味茄子肉醬! https://youtu.be/RZ_8g8H6CbU 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~...

食材:綠茄、絞肉、蔥薑蒜末、海鹽、醬油、熱開水

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薑絲清炒珠蔥 餐廳熱門快炒
薑絲清炒珠蔥 餐廳熱門快炒 潔西卡的美味筆記

去山上餐廳點青菜,總愛點些平日不常吃的,炒珠蔥就是其中一道愛菜。蔥香又鮮甜,一盤兩人吃還總是覺得不夠。 今日走逛到山間小鎮,竟然與...

食材:珠蔥、鹽、柴魚粉、玄米油、薑或蒜末(今天兩個都沒加)

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家常絲瓜海鮮粥🥒🐟🦐🍲
家常絲瓜海鮮粥🥒🐟🦐🍲 小媳婦の廚娘人生

食材:三層肉🐷、乾香菇、鹽巴、蔥薑蒜末、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、櫻花蝦(蝦米)、絲瓜、水、白飯(五穀飯)、蝦子、虱目魚肚、蚵仔、蛤蠣、干貝

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神秘燉肉 👏燉菜脯香菇絞肉排👏
神秘燉肉 👏燉菜脯香菇絞肉排👏 瑪麗安的祕密廚房

親戚送來一盒漬醃的白蘿蔔(菜脯),前幾天做我愛吃的菜脯蛋,還有一些就做成甘甜脆脆神秘燉肉囉!

食材:瘦絞肉、蛋、日式鰹魚醬油、大香菇(切丁)、水、紅蘿蔔、味霖、薑、蒜末、菜脯(切丁)、X.O醬油、米酒、油

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\\家常簡易-螞蟻上樹//
\\家常簡易-螞蟻上樹// 小榯廚房

最近嘗試晚餐不吃白米飯,買了較低卡的冬粉,加上方便安心的盒裝台糖絞肉,用現有的調味醬料,以家常方式炒一鍋螞蟻上樹來填飽肚子。 - ...

食材:台糖安心豚絞肉、冬粉、醬油、薑蒜末、辣油、豆瓣醬、辣粉(可略)、蔥花

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秋炒沙蟹
秋炒沙蟹 賴珮芳

是這個季節沒錯🍂🍁,秋蟹🦀正好吃~要怎麼吃🍴呢?

食材:沙公沙母蟹、米酒(去腥味)、洋蔥(切長條)、雞蛋(打散)、麻油&橄欖油、蔥段,薑蒜末,辣椒、沙茶醬,九層塔

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大白菜燜雞腿
大白菜燜雞腿 白白、Ed與弟弟的日常餐

弟弟最愛大白菜

食材:大白菜、玉米筍、雞腿、薑絲蒜末米酒

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#5家鄉米粉炒
#5家鄉米粉炒 老豆家常料理TY DAILY

DIY 素或葷加入米粉炒拌、可兩人食用量、歡迎訂購.

食材:蔥薑蒜末、胡蘿蔔絲、麻油、醬油、橄欖油、蛋、香料、菜、肉、米粉

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