彩椒炒牛肉絲
無法理解很多人不愛吃彩椒類的蔬菜，這是非常健康有益的天然時蔬，搭配熱炒牛肉更是營養100分喔~
吃的好不如吃的巧吃的健康，利用天然時蔬的營養幫助身體代謝，比任何營養品都來的好喔~
食材
牛肉絲
100元
彩椒(紅、黃、綠)
各1/4顆
洋蔥
1/4顆
蒜頭
1顆
醬油
1大匙
七味粉
適量
玉米粉水
2大匙
醃料
醬油
1大匙
香油
1中匙
紹興酒
1大匙
七彩胡椒粒
少許
太白粉
1中匙
-
1 準備三色彩椒及洋蔥切細長片、蒜頭切薄片 -
2 將牛肉絲以醃料均勻拌一下，醃漬30~40分鐘
-
3 以2大匙油熱鍋後，蒜片下鍋爆香，再將牛肉下鍋拌炒
-
4 約莫7-8分熟時起鍋備用
-
5 另外將彩椒及洋蔥全下鍋拌炒
-
6 再將炒牛肉的湯汁倒入鍋內拌炒
-
7 接著放入牛肉絲
-
8 再加入1.5大匙醬油及玉米粉水勾欠拌炒即可
-
9 起鍋裝盤，灑些七味粉更讚喔~
![將牛肉絲以[醃料]均勻拌一下，醃漬30~40分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/124268/large_78e17a65b83ed226.jpg)
小撇步
牛肉絲稍微用些太白粉抓捏，炒起來肉質較嫩~
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
討論共 0 則