青椒炒牛肉絲 列印 122 留言 0 有 2 人跟著做 川菜裡的一道，自己做吃的更安心。 份量3人份 烹調時間5分鐘 食材 青椒 3顆 牛肉 300克 米酒 15cc 鹽 1克 太白粉 少許 水 5cc 鹽 1茶匙半 油 1大匙 1 青椒去籽洗淨後，去內膜後切絲，再洗淨一次。 2 牛肉切絲後，用醃製(米酒、鹽)，抓取均勻後閒置。 3 熱鍋中，將牛肉醃製內加入少許太白粉和水後，抓取牛肉使其均勻時，將牛肉放入鍋中快炒。 4 牛肉快炒至半熟時，將青椒絲放入鍋中，加入少許水，繼續快炒，後加入鹽後即可盛盤。 贊助 小撇步 沒有撇步只有快炒就對了。 2016/05/27 發表 4,642 瀏覽
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