青椒炒牛肉絲
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
青椒
3顆
牛肉
300克
米酒
15cc
鹽
1克
太白粉
少許
水
5cc
鹽
1茶匙半
油
1大匙
-
1青椒去籽洗淨後，去內膜後切絲，再洗淨一次。
-
2牛肉切絲後，用醃製(米酒、鹽)，抓取均勻後閒置。
-
3熱鍋中，將牛肉醃製內加入少許太白粉和水後，抓取牛肉使其均勻時，將牛肉放入鍋中快炒。
-
4牛肉快炒至半熟時，將青椒絲放入鍋中，加入少許水，繼續快炒，後加入鹽後即可盛盤。
贊助
小撇步
沒有撇步只有快炒就對了。