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青椒炒牛肉

青椒炒牛肉

描述

青椒切粗絲易入味受熱, 可縮短在鍋內的時間。鮮嫩多汁的牛肉搭配爽脆口感的青椒~營養又美味, 一鍋到底真方便。

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食材

牛肉醃料
調味料

步驟

  • 牛肉加入[牛肉醃料]拌勻醃約20分鐘; 青椒去蒂切粗絲; 蒜頭切末; 辣椒去蒂去籽切絲

    牛肉加入牛肉醃料拌勻醃約20分鐘; 青椒去蒂切粗絲; 頭切末; 辣椒去蒂去籽切絲

  • 取一炒鍋, 倒入橄欖油, 辣椒絲, 蒜末轉小火爆香...

    取一炒鍋, 倒入橄欖油, 辣椒絲, 末轉小火爆香...

  • 待聞到香氣, 放入牛肉片翻炒至均勻接觸油面改轉中大火...

    待聞到香氣, 放入牛肉片翻炒至均勻接觸油面改轉中大火...

  • 待牛肉約五分熟, 倒入青椒翻炒均勻...

    待牛肉約五分熟, 倒入青椒翻炒均勻...

  • 倒入清水, [調味料]翻炒均勻,試味道?

    倒入清水, 調味料翻炒均勻,試味道?

  • 依家人習慣的口味及青椒口感調整烹飪時間, 關火即完成料理。

    依家人習慣的口味及青椒口感調整烹飪時間, 關火即完成料理。

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留言

共 3 則
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  • wuiris
    wuiris

    請問牛肉要怎麼選購?

  • 小倩
    小倩

    請問木薯粉可替代太白粉嗎?謝謝

  • 蔡咪
    蔡咪

    醃漬一定要使用蠔油嗎

    也可以用醬油喔

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