小豬菇菇紅蘿蔔煎餅(寶寶食譜)

桃子小廚 ももこ
2 食譜 20 粉絲

描述

這道煎餅的營養豐富,乾香菇的鈣質很高,紅蘿蔔加絞肉拌炒,不需另外加油炒料,就可以利用絞肉的油脂把紅蘿蔔的脂溶性維生素釋放出來。適合全家大小的一道料理唷!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

6-7朵
半條
150克
3大匙
2顆
適量

步驟

  • 香菇泡水軟化後切成末。紅蘿蔔切成細絲。

    香菇泡水軟化後切成末。紅蘿蔔切成細絲。

  • 將香菇、紅蘿蔔、豬絞肉炒熟後盛起備用。

    將香菇、紅蘿蔔、豬絞肉炒熟後盛起備用。

  • 將炒好的料加入兩顆蛋黃拌勻。

    將炒好的料加入兩顆蛋黃拌勻。

  • 加入中筋麵粉和水拌勻。

    加入中筋麵粉和水拌勻。

  • 盛麵糊餡料到鍋中煎。

    盛麵糊餡料到鍋中煎。

  • 煎至兩面金黃色就可起鍋。

    煎至兩面金黃色就可起鍋。

小撇步

因為這道煎餅是為一小朋友設計,所以沒有加鹽調味,若大人要一起吃,建議可以加醬油或是泡菜...等其他調味料唷!

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桃子小廚 ももこ
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留言

共 3 則
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  • 葉子
    葉子

    請問麵粉3大匙大約幾克呢?

  • 您好,若寶寶對食譜內的食物都沒有過敏的話,大概9-10個月就可以吃囉! 因為香菇是菌類植物,所以我自己給寶寶吃大概是在10個月的時候。絞肉記得買較低脂的寶寶絞肉比較不會造成負擔。

  • 筱鈞
    筱鈞

    您好 請問這個寶寶大概幾個月大可以吃

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