百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

南瓜小湯圓

南瓜小湯圓

描述

南瓜含有澱粉、蛋白質, 不但能取代米麵當主食, 吃了還有飽足感! 南瓜蒸熟和糯米粉揉成團, 搓成一顆顆小小圓圓的煮成火鍋, 真討喜!^_^

食材

步驟

  • 南瓜去皮蒸熟後, 趁熱一邊壓泥一邊加入糯米粉, 地瓜粉拌成麵糰!(因為南瓜水份不定,以揉成不黏手的麵糰為主!)

    南瓜去皮蒸熟後, 趁熱一邊壓泥一邊加入糯米粉, 地瓜粉拌成麵糰!(因為南瓜水份不定,以揉成不黏手的麵糰為主!)

  • 把麵糰捏一塊搓成長條形, 再分成小小塊, 一個個搓成圓形! (底盤可事先灑上少許地瓜粉防沾黏, 小潔則是墊上一層塑膠袋)

    把麵糰捏一塊搓成長條形, 再分成小小塊, 一個個搓成圓形! (底盤可事先灑上少許地瓜粉防沾黏, 小潔則是墊上一層塑膠袋)

  • 湯圓的大小大約10元銅板大小, 這樣的份量一共做了55顆!

    湯圓的大小大約10元銅板大小, 這樣的份量一共做了55顆!

  • 煮一鍋滾水, 湯圓下完後轉中火...

    煮一鍋滾水, 湯圓下完後轉中火...

  • 煮至浮起即可撈出放入預先煮好的火鍋湯裡!

    煮至浮起即可撈出放入預先煮好的火鍋湯裡!

  • 把粿粹改成地瓜粉確實省事不少(好揉勻且輕鬆多了)

    把粿粹改成地瓜粉確實省事不少(好揉勻且輕鬆多了)

小撇步

相關文章連結:南瓜鮮肉湯圓 https://icook.tw/recipes/34112

8.3 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 碧枝
    碧枝

    讚喔、看起來好吃😋作法也不難

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 金針菇 打拋豬 湯麵 家常菜 酸辣湯 炒飯 香菇雞湯 番茄 雞湯 雞胸肉 糖醋排骨 滷肉 竹筍 高麗菜飯 娃娃菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 麻婆豆腐 瓜仔肉 三杯雞 花椰菜 雞肉 早餐 蒸蛋 馬鈴薯 南瓜 四季豆 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 豆腐 糖葫蘆 粽子 白菜滷 義大利麵 菠菜 涼拌小黃瓜 茄子 杏鮑菇 櫛瓜 低脂高蛋白 鮭魚 高麗菜 地瓜 排骨 炒麵 玉米濃湯