烤鮭魚蘆筍義大利麵
描述
🍝給無法一心二用的義大利麵控🍝
義大利麵通常是一鍋煮麵、一鍋炒料，簡單方便，但要一次顧兩爐...老實說我覺得很有障礙😅，於是開發出這款烤鮭魚拌義大利麵，菜肉丟烤箱就能專心煮麵，烤箱一叮、放麵一拌，輕鬆開飯絕不手忙腳亂👌
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
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材料如圖。 烤箱記得先預熱200度，我一般抓15~20分鐘。
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先來備料： 蘆筍：刨去較粗的纖維後切小段。 辣椒：切小片（怕辣記得去籽）。 大蒜：切皮切片。
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接著處理鮭魚： 用廚房紙巾吸乾鮭魚上的水分。
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表面抹上鹽和黑胡椒調味。
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烤盤先鋪一層蘆筍，灑點鹽和黑胡椒調味。
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放上鮭魚、奶油塊、大蒜片和辣椒片，擠點檸檬汁。
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淋點橄欖油。
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用預熱到200度的烤箱烤15分鐘或直到鮭魚熟透。
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烤鮭魚的同時來煮義大利麵：煮一大鍋熱水，加一匙鹽，放入義大利麵，烹煮分鐘數請參考包裝指示。
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鮭魚出爐後，先把魚拿起來放旁邊，烤盤裡加入煮好的義大利麵和一瓢煮麵水，拌一拌。 📍如果你有新鮮香草（如羅勒、九層塔、蝦夷蔥或奧勒岡皆可）也可以切一點一起拌，會很香～
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鮭魚用叉子撕成小碎塊。
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均勻撒在義大利麵上，最後刨點檸檬皮。
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成品圖。
小撇步
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迪亞 Diago