鮮菇蔬食燉飯

描述
新鮮菇類加蔬菜,以清淡橄欖油和鰹魚露提味,再利用快鍋烹煮,將鮮菇的甘甜鎖入一顆顆粒粒分明的米飯,簡簡單單就能煮出一頓美味、節能的正餐! 這是我為家人精心設計的鮮菇蔬食燉飯,吃完清爽無負擔,適合給夏日吃膩了肉類的你。
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份量
時間
食材
步驟
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淋1/2小匙清淡橄欖油。
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灑上一小匙的乾燥海帶芽,放入快鍋中大火先煮5分鐘。 有唧唧聲後轉小火煮10分鐘。
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熄火後等氣筏掉下,開蓋,飯匙翻拌一下讓飯粒鬆軟、菜色平均分佈。
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省時、簡單、快速、不油膩的燉飯完成了。
小撇步
1.使用快鍋烹調省時省瓦斯,也減少廚房的油煙味。
2.因為少油,吃完餐具容易清洗,省水又輕鬆。
3.這個配方調味是少油、清淡,可搭配海苔片包裹燉飯更好吃。
4.如果想要重口味可酌量增加調味料。