百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
台灣櫻花 進口家電
57 食譜 271 粉絲

芒果芭蕉乳酪冰淇淋舒芙蕾鬆餅

芒果芭蕉乳酪冰淇淋舒芙蕾鬆餅
31 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

芒果芭蕉乳酪冰淇淋:
看全部食材 

步驟

  • 冰淇淋材料混均。

    冰淇淋材料混均。

  • 使用直立式攪拌棒攪打至無顆粒。

    使用直立式攪拌棒攪打至無顆粒。

  • 倒入真空包裝袋真空後,

    倒入真空包裝袋真空後,

  • 入冷凍櫃每半小時搓揉軟化3-4回至凍結即可備用。

    入冷凍櫃每半小時搓揉軟化3-4回至凍結即可備用。

  • 材料1混均至無顆粒。

    材料1混均至無顆粒。

  • 材料2混合砂糖分次添加,

    材料2混合砂糖分次添加,

  • 打至9分發。

    打至9分發。

  • 將材料2以翻拌方式混合。

    將材料2以翻拌方式混合。

  • 中火熱鍋下沙拉油與奶油潤鍋,使用冰淇淋勺倒入麵糊。

    中火熱鍋下沙拉油與奶油潤鍋,使用冰淇淋勺倒入麵糊。

  • 鍋內待麵糊底部開始上色轉中小火,亦可再堆疊上1球增加高度。

    鍋內待麵糊底部開始上色轉中小火,亦可再堆疊上1球增加高度。

  • 待底部上色翻面,倒入1t熱水上蓋燜煮3-5分鐘。

    待底部上色翻面,倒入1t熱水上蓋燜煮3-5分鐘。

  • 鬆餅即可取出疊放上一球冰淇淋與打發鮮奶油、時令水果排盤。

    鬆餅即可取出疊放上一球冰淇淋與打發鮮奶油、時令水果排盤。

小撇步

蛋白需打至9分發才能保持麵糊蓬鬆度

1.2 萬 瀏覽
avatar
台灣櫻花 進口家電 57 食譜 271 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 排骨 酸辣湯 櫛瓜 早餐 蒸蛋 花椰菜 鮭魚 娃娃菜 馬鈴薯 玉米濃湯 豆腐 台式泡菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 雞肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 湯麵 糖葫蘆 杏鮑菇 糖醋排骨 金針菇 家常菜 雞胸肉 南瓜 白菜滷 炒麵 番茄 小黃瓜 義大利麵 四季豆 餅乾 低脂高蛋白 打拋豬 麻婆豆腐 地瓜 炒飯 菠菜 粽子 茄子 高麗菜飯 滷肉 雞蛋豆腐 高麗菜 雞湯 竹筍