芭蕉麵包
食材
-
250
步驟
小撇步
A:
高筋麵粉：250
鹽：3
砂糖：5B:
牛奶：100
水：50
酵母：3
芭蕉泥：70濕度：100
冰：21h
鬆弛：10m
烤箱發酵：15m
預熱：10m
烤箱溫度：上180；下180
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