香檸鹽焗烤雞腿排

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前幾天天氣超不穩定的,整天陰雨綿綿,下的心情都快發霉了..
今天太陽公公露臉,心情也跟著好起來,就來個香檸鹽焗烤雞腿排慶祝一下好天氣吧!

食材

雞腿排 1小塊
鹽焗雞風味香料包 適量
香水檸檬 數滴
柳丁片(裝飾) 2片
七彩胡椒鹽
鄉村田園風味鹽
  • 1 將雞腿排多劃幾刀,讓醃粉入味
  • 2 這是頂好購買的香料粉,成份有(玉米粉、小茴香、八角、桂皮、花椒、芫荽子、薑、甘草、南薑、鹽、糖、木薯片萃取物、甘蔗萃取物)
  • 3 取出小包裝灑些適量的醃粉於腿排兩面塗抹,醃漬約20分
  • 4 再以錫箔紙將腿排包覆
  • 5 放進烤箱,溫度200度上下火轉25分鐘
  • 6 大約烤到25分鐘時,將錫箔紙打開,溫度調為250度繼續烤15分鐘即可
  • 7 另外準備了兩種調味鹽~七彩胡椒鹽、鄉村田園風味鹽輕輕灑些在烤好的腿排上層
  • 8 將香水檸檬切薄片,擠幾滴在上層增加香氣
  • 9 享受一下陽光的料理吧!
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小撇步

烤出來的雞腿排有湯汁,香濃的義式香料香味,可以淋在白飯上,相當美味喔!

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2012/12/14 發表 9,364 瀏覽

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