蔥油鹽焗雞

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蔥油雞湯的香味加上一碗熱騰騰的白飯,簡單又好吃! ^_^

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
雞腿
5隻
醃料
米酒
三大匙
白胡椒粉
一小匙
海鹽
一小匙
調味料
麻油
兩大匙
薑末
少許
蔥花
一把
  • 1
    準備好所有食材
  • 2
    把雞腿放入鍋子裡,加入三大匙米酒,一小匙白胡椒粉及一小匙海鹽。均勻的塗抹每隻雞腿。放到冰箱裡醃製一個小時。
  • 3
    把醃製好的雞肉放入電鍋內。外加一杯水。
  • 4
    蒸熟後把雞湯到出來,備用。
  • 5
    熱鍋,麻油燒熱後加入薑末及蔥花。攪拌均勻後拌入雞湯。
  • 6
    最後把蔥油雞湯淋上雞肉即可!!
  • 7
    也可以變成蔥油雞絲 ^_^
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2015/11/23 發表 6.0 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問麻油是 香油還是麻油雞的麻油呀

a year ago
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多谢美女😳我上我们大陆淘宝啥搜索台湾米酒都是红标料理米酒,都是坐月子的呃…能告诉你们台湾普遍用的什么牌子的米酒咩,多谢啦

2 years ago
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作者回應

用料理米酒就可以了! 你可以參考我圖片上的 ^_^

2 years ago
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请问大家,我是大陆网友,你们的米酒是那种里面有大米泡着的米酒还是就是超市卖的料酒啊?

2 years ago
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作者回應

是超市賣的料酒! 你看看超市裡能不能找到台灣米酒 ^_^

2 years ago
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請問醃料要倒掉嗎?還是一起蒸

2 years ago
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作者回應

不用倒掉。一起蒸。出來變成雞湯會很香^_^

2 years ago
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请问鸡要蒸多久?

3 years ago
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作者回應

大概三十分鐘。一杯水的時間。電鍋跳起來就好了!

3 years ago