蔥油鹽焗雞

2015/11/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蔥油雞湯的香味加上一碗熱騰騰的白飯,簡單又好吃! ^_^

食材 (4 人份 45 分鐘

雞腿 5隻
醃料
米酒 三大匙
白胡椒粉 一小匙
海鹽 一小匙
調味料
麻油 兩大匙
薑末 少許
蔥花 一把
  • 1 準備好所有食材
  • 2 把雞腿放入鍋子裡,加入三大匙米酒,一小匙白胡椒粉及一小匙海鹽。均勻的塗抹每隻雞腿。放到冰箱裡醃製一個小時。
  • 3 把醃製好的雞肉放入電鍋內。外加一杯水。
  • 4 蒸熟後把雞湯到出來,備用。
  • 5 熱鍋,麻油燒熱後加入薑末及蔥花。攪拌均勻後拌入雞湯。
  • 6 最後把蔥油雞湯淋上雞肉即可!!
  • 7 也可以變成蔥油雞絲 ^_^
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討論共 8 則

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多谢美女😳我上我们大陆淘宝啥搜索台湾米酒都是红标料理米酒,都是坐月子的呃…能告诉你们台湾普遍用的什么牌子的米酒咩,多谢啦

一年前
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作者回覆

用料理米酒就可以了! 你可以參考我圖片上的 ^_^

一年前
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请问大家,我是大陆网友,你们的米酒是那种里面有大米泡着的米酒还是就是超市卖的料酒啊?

一年前
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作者回覆

是超市賣的料酒! 你看看超市裡能不能找到台灣米酒 ^_^

一年前
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請問醃料要倒掉嗎?還是一起蒸

一年前
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作者回覆

不用倒掉。一起蒸。出來變成雞湯會很香^_^

一年前
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请问鸡要蒸多久?

一年前
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作者回覆

大概三十分鐘。一杯水的時間。電鍋跳起來就好了!

一年前