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大同玩廚房
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[大同電鍋] 醉香紹興豬腳滷肥腸

[大同電鍋] 醉香紹興豬腳滷肥腸

描述

這鍋豬腳,可以準備來招待超級貴客享用的...還聽了廚房社團好友分享的小撇步,加了一快黑巧克力更添加上色,看看這顏色,是不是美極了

212 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

川燙
醬料
看全部食材 

步驟

  • 先將豬腳沖洗後放入鍋中,以適量的水、米酒、花椒粒[川燙]去腥撈起

    先將豬腳沖洗後放入鍋中,以適量的水、米酒、花椒川燙去腥撈起

  • 接著與處理好的大腸一起放入電鍋內鍋

    接著與處理好的大腸一起放入電鍋內鍋

  • 接著與處理加入洋蔥、蒜段、蔥段、辣椒並以醬料調味,外鍋以400cc水開始燉煮至電源跳起好的大腸一起放入電鍋內鍋

    接著與處理加入洋蔥段、段、辣椒並以醬料調味,外鍋以400cc水開始燉煮至電源跳起好的大腸一起放入電鍋內鍋

  • 完成一鍋軟Q又飄香好吃的滷豬腳與大腸囉.

    完成一鍋軟Q又飄香好吃的滷豬腳與大腸囉.

  • 完成一鍋軟Q又飄香好吃的滷豬腳與大腸囉

    完成一鍋軟Q又飄香好吃的滷豬腳與大腸囉

  • 另外準備幾個水煮蛋,直接放入滷好的鍋中,蓋上鍋悶,到時要食用就會入味囉!

    另外準備幾個水煮蛋,直接放入滷好的鍋中,蓋上鍋悶,到時要食用就會入味囉!

  • 醬汁拌麵加上蔥花,也是非常美味的一餐喔!

    醬汁拌麵加上花,也是非常美味的一餐喔!

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大同玩廚房 135 食譜 4,317 粉絲

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