湯姆私廚💕🍽💕 28 食譜 238 粉絲 追蹤 鮮蝦茶泡飯 描述 把鮭魚換成白蝦,一樣美味 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #家常菜 #米食 #異國料理 #日式 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 白蝦 5隻 蛤蜊 10-12顆 鰹魚高湯粉(烹大師) 一大匙 白飯 1/2杯 海苔 2片 白芝麻 少許 黑胡椒 少許 鹽 少許 蒜頭 1/3片 綠茶包 1包 步驟 白米洗淨,放入電鍋煮。 蛤蜊放入水中加鹽吐沙。白蝦去頭剝殼去腸泥。蒜頭切碎。 煮水約600CC,煮沸後加入鰹魚粉,再放入蛤蜊,燜煮約15分。把湯撈起放入碗中。以自己喜愛的茶的茶包過一下湯,讓茶香出來即可。 熱平底鍋加點油,下蒜頭爆香,放入白蝦,加入黑胡椒和鹽輕輕拌炒,起鍋。 白飯先裝到小碗蓋入大碗。放上蝦子和剪成條的海苔,灑點白芝麻。湯裝入小茶壺中,完成。 7,409 瀏覽 2020/06/22 發表