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湯姆私廚💕🍽💕
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鮮蝦茶泡飯

鮮蝦茶泡飯

描述

把鮭魚換成白蝦,一樣美味

20 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白米洗淨,放入電鍋煮。

  • 蛤蜊放入水中加鹽吐沙。白蝦去頭剝殼去腸泥。頭切碎。

  • 煮水約600CC,煮沸後加入鰹魚粉,再放入蛤蜊,燜煮約15分。把湯撈起放入碗中。以自己喜愛的茶的茶包過一下湯,讓茶香出來即可。

  • 熱平底鍋加點油,下頭爆香,放入白蝦,加入黑胡椒和鹽輕輕拌炒,起鍋。

  • 白飯先裝到小碗蓋入大碗。放上蝦子和剪成條的海苔,灑點白芝麻。湯裝入小茶壺中,完成。

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做料理是一種享受, 它讓行醫之路增添那麼一點⋯情調❤️

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