南瓜蔬菜餅

豐腎食堂
62 食譜 187 粉絲

描述

此道料理的營養成分
熱量   374 kcal
蛋白質  4 g
脂質  11 g
醣類  66 g
鈉   363 mg
磷   84 mg
鉀   483 mg

🔔營養小叮嚀
水量依南瓜蒸熟程度、蔬菜水瀝乾程度調整。

份量

1 人份

食材

40g
10g
10g
10g
1/4茶匙
10c.c.

步驟

  • 高麗菜切絲、金針菇去尾端、小松菜切段、蔬菜盪熟後瀝乾。

    高麗菜切絲、金針菇去尾端、小松菜切段、蔬菜盪熟後瀝乾。

  • 南瓜蒸製軟爛後取出,壓成南瓜泥。

    南瓜蒸製軟爛後取出,壓成南瓜泥。

  • 取南瓜泥加入麵粉、澄粉、鹽、水攪拌後混入蔬菜

    取南瓜泥加入麵粉、澄粉、鹽、水攪拌後混入蔬菜

  • 起油鍋,倒入南瓜蔬菜糊,煎熟後切片即可。

    起油鍋,倒入南瓜蔬菜糊,煎熟後切片即可。

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