百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小布丁媽食記
18 食譜 61 粉絲

素食-串煎餅

素食-串煎餅

描述

這一道素食料理是以韓式過年料理串煎餅為靈感,應用豆腐、玉米筍、花椰菜梗等食材搭配。豆腐提供豐富的蛋白質,花椰菜梗、玉米筍增添整體口感鮮美,帶有韓式風味。

4 說讚

食材

步驟

  • 請將板豆腐,綠花椰菜梗,切成跟玉米筍一樣大小長度
將玉米筍對半切

    請將板豆腐,綠花椰菜梗,切成跟玉米筍一樣大小長度 將玉米筍對半切

  • 使用牙籤將玉米筍、綠花椰菜梗和板豆腐串起來

    使用牙籤將玉米筍、綠花椰菜梗和板豆腐串起來

  • 鍋中放入少許橄欖油

    鍋中放入少許橄欖

  • 中小火放入串好的串煎餅

    中小火放入串好的串煎餅

  • 鍋中放少許的水,蓋鍋蓋利用熱循環方式讓食物熟

    鍋中放少許的水,蓋鍋蓋利用熱循環方式讓食物熟

  • 撒上少許鹽煎至兩面呈金黃色即可取出

    撒上少許鹽煎至兩面呈金黃色即可取出

小撇步

正確煎餅都會在沾麵糊後煎,這點省略了~喜歡吃食物純粹的味道
如果真的喜歡沾後在煎,建議可以沾蛋液或蛋白液後煎,也能吃到蛋香
玉米筍是整個串煎餅的靈魂~

2,714 瀏覽
avatar
小布丁媽食記 18 食譜 61 粉絲

喜愛品嚐美食~也喜歡手作美食 美食沒有一定的定義,只有合不合適自己的口味⋯

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 鮭魚 低脂高蛋白 番茄 炒麵 杏鮑菇 粽子 花椰菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 香菇雞湯 地瓜 三杯雞 酸辣湯 雞湯 滷肉 台式泡菜 四季豆 排骨 馬鈴薯 竹筍 小黃瓜 南瓜 娃娃菜 豆腐 早餐 高麗菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 瓜仔肉 家常菜 雞肉 炒飯 打拋豬 白菜滷 玉米濃湯 蒸蛋 茄子 餅乾 菠菜 糖醋排骨 義大利麵 雞胸肉 金針菇 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 湯麵 糖葫蘆