竹筍鹹粥 小翰爸 270 食譜 778 粉絲 追蹤 88 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 竹筍絲 2根 肉絲 200g 蝦米 20g 香菇絲 10朵 醬油 適量 米酒 適量 油蔥酥 30g 白胡椒粉 3g 白米 1.5杯 高湯或水 3500cc 芹菜 3根 步驟 把材料都分切好 高湯煮滾後先將筍絲放進去煮，加熱約20分鐘，然後將米好得白米放進去一起煮 鍋中倒點油，先煸香蝦米跟香菇絲 接下來炒肉絲 肉絲拌炒時加點米酒、醬油上色增香 把香菇絲、蝦米和肉絲放進湯鍋中，持續加熱，煮到白米開花 然後再把油蔥酥加進去 加進白胡椒粉 將鹹粥盛碗後，加些芹菜末，竹筍鹹粥就完成了 8,381 瀏覽 2020/06/17 發表
