用破壁機做玉米濃湯好簡單

珍妮花
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描述

一開始買破壁機只是為了打豆漿喝,破壁機的優點就是不用濾渣,利用這個優點來做個玉米濃湯,濃醇香!用新鮮玉米粒就可以完成.

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

加到破壁機裏的食材
150克
半顆 (120克)
1200cc
其他食材 +調味料

步驟

  • 主要食材有新鮮玉米粒,馬鈴薯,洋蔥,和培根.

    主要食材有新鮮玉米粒,馬鈴薯,洋蔥,和培根.

  • 將新鮮玉米粒洗乾淨,馬鈴薯和洋蔥切成小塊.

    將新鮮玉米粒洗乾淨,馬鈴薯和洋蔥切成小塊.

  • 將玉米粒及切好的馬鈴薯和洋蔥倒入破壁機中,加1200cc水,按下"濃湯"功能鍵,破壁機會自行在30分鐘內完成打碎食材,煮滾成玉米濃湯的工作.

    將玉米粒及切好的馬鈴薯和洋蔥倒入破壁機中,加1200cc水,按下"濃湯"功能鍵,破壁機會自行在30分鐘內完成打碎食材,煮滾成玉米濃湯的工作.

  • 剛開始幾分鐘機器會加熱,接下來就開始攪打,將食材切成小小塊,比較不會卡住.

    剛開始幾分鐘機器會加熱,接下來就開始攪打,將食材切成小小塊,比較不會卡住.

  • 30分鐘後,將打好的濃湯倒出,超級滑順的.

    30分鐘後,將打好的濃湯倒出,超級滑順的.

  • 趁著破壁機在工作時,將培根煸香,然後切成末

    趁著破壁機在工作時,將培根煸香,然後切成末

  • 趁熱放入玉米濃湯中.

    趁熱放入玉米濃湯中.

  • 家裡剛好有巴西里葉,撒上一些增加香氣,沒有也沒關係,撒些黑胡椒粉也可以.

    家裡剛好有巴西里葉,撒上一些增加香氣,沒有也沒關係,撒些黑胡椒粉也可以.

  • 盛入碗中,家裡要是剛好有鮮奶油,也可以淋上一點鮮奶油,好看又添香氣.

    盛入碗中,家裡要是剛好有鮮奶油,也可以淋上一點鮮奶油,好看又添香氣.

小撇步

1.用破壁機來做濃湯,是靠馬鈴薯而產生湯的濃稠度,不是麵糊,省去了炒麵糊的過程,而且一鍵功能到底,真的超級輕鬆的,.

2.馬鈴薯的多寡會影響濃湯的濃度, 如果打完後覺得有點濃,可以將濃湯倒入鍋中後, 再加點水調整,不過,再加熱的過程中,要適時地攪拌,以免黏鍋.

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