榴槤冰淇淋~ 濃郁的榴槤香(超簡單)
今年連續買了好幾顆榴槤來吃,吃到剩下的榴槤都有點太熟了,用這些比較熟的果肉來做榴槤冰淇淋很適合,因為熟的榴槤肉本身就很綿密.不用冰淇...
食材：熟榴槤 、鮮奶油、煉乳
拌麵超搭的八寶醬
這個八寶醬很適合拌麵,麵和青菜煮好,趁熱加上一大匙八寶醬拌勻,我會再加一點自己炒的辣椒醬,現拌現吃,好香!
食材：豬絞肉、紅蔥頭末、蒜末 、豆干粒、香菇丁、筍丁、蝦皮、蔥末、芹菜末 、甜麵醬 、醬油 、糖、鹽
用破壁機做玉米濃湯好簡單
一開始買破壁機只是為了打豆漿喝,破壁機的優點就是不用濾渣,利用這個優點來做個玉米濃湯,濃醇香!用新鮮玉米粒就可以完成.
食材：新鮮玉米粒、馬鈴薯、培根、洋蔥、鹽+雞粉、水、巴西里葉末 (乾)
花素包子
外面買的素包子味道雖然不錯,但總比不上記憶裏吃過的好吃包子,冰箱剛好有做素包子的食材,乾脆自己動手做.
食材： 乾香菇、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、木耳、水 、豆皮 、糖 、高麗菜 、鹽、粉絲 、 酵母、雞蛋、沙拉油、蠔油 、鹽 、豆瓣醬
馬鈴薯煎餅~ 簡單易做,不用再去速食店買
在家炸薯餅吃,因為我們都很喜歡吃麥當勞早餐薯餅,熱騰騰的,酥酥香香的好美味.
食材：馬鈴薯、糯米粉、玉米粉、木薯粉、雞粉+鹽 、五香粉
海南雞飯
大部份的海南雞,都是放入滾水中煮/悶熟的,煮的過程需要比較多的照看,而這個海南雞飯食譜,不論是雞還是飯,都可用電鍋來完成,水加足夠蒸...
食材：全雞一隻、香茅、米、南薑、薑 、鹽+雞粉、蔥、糖、小黃瓜、班蘭葉、沙拉油、魚露 、蒸雞肉湯汁、鹽、檸檬汁 、辣椒 、大蒜、薑
奶香排包
用這樣的配方做出來的小餐包有奶香還會拉絲,味道很棒.
食材：高筋麵粉、水、酵母、牛奶、鮮奶油、糖、鹽、蛋、沙拉油
花生醬
自己做的花生醬又香又濃,不輸福園花生醬
食材：生花生米、糖
泰式棕櫚果甜湯
時序進入5月,是泰國最熱的時候,棕櫚果樹上結了好多果實,最近巷弄旁,來了一個攤車,載來新鮮的棕櫚果,現剖現賣,好新鮮.買回來煮個泰式...
食材：新鮮棕櫚果、棕櫚糖 、水 、班蘭葉
台式炒米粉
天熱不想做太多樣菜,就炒一鍋米粉吧! 簡單吃.
食材：米粉、五花肉、香菇、蝦皮、蝦米、油蔥酥、大蒜、醬油膏、醬油、糖、白胡椒粉、豬油、紅蘿蔔、洋蔥、鹽
自製牛肉漢堡
每天為孩子們準備早餐,漢堡也是選項之一,其中的漢堡肉排是漢堡好吃的關鍵,在家做一點也不難,平常做豬肉漢堡,若剛好買了牛絞肉,就用牛絞...
食材：漢堡包、牛絞肉(或豬絞肉)、洋蔥末、生菜、醬油、培根(或火腿片)、水、起司片、太白粉、荷包蛋(或炒蛋)、胡椒粉、蕃茄片、沙拉油、洋蔥絲、蘑菇
巧克力戚風蛋糕
這個食譜做出來的戚風蛋糕非常好吃呢!
食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、可可粉、檸檬汁、牛奶、糖、低筋麵粉