全部分類 家常菜色 麵食 餃子鍋貼 (522) 鮮蝦豬抄手 分享傳送傳送列印 Anna Huang 23 食譜 24 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 天氣熱，想吃點辣的，包了鮮蝦餛飩不想吃煮湯的，可以試試做成抄手，要多辣可隨自己喜愛調整。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 豬餃肉(帶油) 150g 鮮蝦 50g 蔥花 4根 蒜泥 5g 薑泥 2g 白楜椒粉 0.5g 洋蔥 20g 鹽 5g 餛飩皮 1包 糖 2g 醬油膏 10g 1 將所有材料除了餛飩皮，均勻混合，直到豬餃肉出筋光滑。 2 將餡料包入餛飩皮中，隨手一捏即可。 3 準備一鍋滾水，將包好餛飩放入煮至浮起來，即可撈起，一邊煮，一邊準備抄手調味醬(辣椒切小丁，辣油，蒜泥，鹽，香油)，想吃多辣自己調整。 小撇步 若沒煮完，灑點麵粉防沾黏，用盤子裝，放進凍箱，先凍1個小時後，可放入袋子內，繼續冷凍，要煮時再煮即可。 2020/06/12 發表 854 瀏覽
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