鮮蝦豬抄手


Anna Huang
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天氣熱,想吃點辣的,包了鮮蝦餛飩不想吃煮湯的,可以試試做成抄手,要多辣可隨自己喜愛調整。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
50g
4根
5g
2g
20g
5g
1包
2g
10g
  • 1
    將所有材料除了餛飩皮,均勻混合,直到豬餃肉出筋光滑。
  • 2
    將餡料包入餛飩皮中,隨手一捏即可。
  • 3
    準備一鍋滾水,將包好餛飩放入煮至浮起來,即可撈起,一邊煮,一邊準備抄手調味醬(辣椒切小丁,辣油,蒜泥,鹽,香油),想吃多辣自己調整。
小撇步

若沒煮完,灑點麵粉防沾黏,用盤子裝,放進凍箱,先凍1個小時後,可放入袋子內,繼續冷凍,要煮時再煮即可。

2020/06/12 發表 854 瀏覽
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