Anna Huang 23 食譜 82 粉絲 追蹤 鮮蝦豬抄手 描述 天氣熱,想吃點辣的,包了鮮蝦餛飩不想吃煮湯的,可以試試做成抄手,要多辣可隨自己喜愛調整。 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #豬肉 #絞肉 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 豬餃肉(帶油) 150g 鮮蝦 50g 蔥花 4根 蒜泥 5g 薑泥 2g 白楜椒粉 0.5g 洋蔥 20g 鹽 5g 餛飩皮 1包 糖 2g 醬油膏 10g 步驟 將所有材料除了餛飩皮,均勻混合,直到豬餃肉出筋光滑。 將餡料包入餛飩皮中,隨手一捏即可。 準備一鍋滾水,將包好餛飩放入煮至浮起來,即可撈起,一邊煮,一邊準備抄手調味醬(辣椒切小丁,辣油,蒜泥,鹽,香油),想吃多辣自己調整。 小撇步 若沒煮完,灑點麵粉防沾黏,用盤子裝,放進凍箱,先凍1個小時後,可放入袋子內,繼續冷凍,要煮時再煮即可。 3,025 瀏覽 2020/06/12 發表