涼拌皮蛋金針菇


Sharon Chiang
157 食譜 330 粉絲
限12字

夏天就是要來點涼菜,
清爽下飯~
也可直接吃當減醣菜

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1包
1顆
2匙
1根
1瓣
幾滴
  • 金針菇去頭洗淨,
辣椒&蔥&蒜都切末備用

    金針菇去頭洗淨, 辣椒&蔥&蒜都切末備用

  • 水煮滾下金針菇,水煮約1分鐘燙熟熄火

    水煮滾下金針菇,水煮約1分鐘燙熟熄火

  • 撈起瀝乾放涼

    撈起瀝乾放涼

  • 調醬:醬油二匙

    調醬:醬油二匙

  • 將蔥&蒜&辣椒末都拌入,再加入幾滴香油

    將蔥&蒜&辣椒末都拌入,再加入幾滴香油

  • 將皮蛋切成四瓣擺上,將調好的醬均勻淋上,不一定要將醬淋完,可依個人口味增減

    將皮蛋切成四瓣擺上,將調好的醬均勻淋上,不一定要將醬淋完,可依個人口味增減

小撇步

♡省時省油省力的一道菜
♡不吃辣的可省略辣椒

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