
在家輕鬆做手捲
Sharon Chiang只要三種材料,三個動作,就可以完成,很適合親子一起玩料理💕
食材:對切海苔、龍蝦沙拉、生菜
只要三種材料,三個動作,就可以完成,很適合親子一起玩料理💕
食材:對切海苔、龍蝦沙拉、生菜
很下飯的醬燒豬小排
食材:帶軟骨豬小排、米酒、鹽、蒜頭、蔥、韓式醃烤肉醬、香菇素蠔油、蒜味黑胡椒
原本只是要炸熱狗,炸完一大盤後,粉漿還有剩,就把家裡有的地瓜.四季豆都放一些進去,就變出一盤天婦羅,小孩邊吃邊說好酥好好吃,所以把...
食材:低筋麵粉、泡打粉、水、玉米粉、全蛋一顆、奶粉、糖、鹽、沙拉油、大熱狗、地瓜、四季豆
泡一夜蛋液的吐司,煎起來外酥內軟香氣迷人,加入乳酪絲更能收服小孩的胃
食材:吐司、全蛋、火腿、玉米粒、黑胡椒、乳酪絲、奶油
這次用中筋麵粉來做, 免基發,直接法, 現做現享受(^_^)
食材:中筋麵粉、糖、鹽、奶粉、酵母、一個全蛋+鮮奶、無鹽奶油、蜂蜜
不柴的雞柳加上自然甜味的洋蔥, 拌炒沙茶的香氣更下飯, 簡單快速的一道菜
食材:雞胸肉、洋蔥、蔥、沙茶醬、蠔油
新鮮的五花肉煎烤熟後,塗上烤肉醬,伴隨著洋蔥香蔥一起吃更好吃!
食材:五花肉、進口馬鈴薯、洋蔥、青蔥、蒜頭、辣椒(不吃辣可免)、燒烤肉醬、醬油
Brioch是法式奶油麵包, 用較大量的奶油及雞蛋, 麵包體極為鬆軟綿密好入口
食材:高筋麵粉、糖、酵母、全蛋1顆+蛋黃1顆+冰鮮奶共、鹽、無鹽奶油
不再怕油爆,不用顧爐,輕鬆炸豬油
食材:白(肥)豬肉
那天看到團媽在賣的上海脆皮烤饅頭, 勾起了我的慾望, 今天有空就動手來做做看吧 三種口味一次滿足
食材:中筋麵粉、酵母、無鹽奶油+珍珠糖(或砂糖)、全脂奶粉、花生醬、鮮奶、起司片、煉乳、無鹽奶油
家人很愛這顆 帶著蜂蜜香的戚風蛋糕 有興趣的也動手做做看吧
食材:蛋黃、植物油(玄米油)、蛋白、鮮奶、檸檬汁(或白醋)、蜂蜜、細砂糖、低筋麵粉
帶著微微蜂蜜香的吐司, 甜而不膩,值得一試喔
食材:高筋麵粉、奶粉、鹽、鮮奶、酵母、蛋液、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜
烤一盤萬用排包, 裹果醬吃、 變大亨堡、 明太子沙拉堡.....通通行 由你自己決定要包什麼料
食材:高筋麵粉、全蛋液、鹽、白美娜濃縮奶水、酵母、冰水、無鹽奶油、砂糖
防疫宅在家, 一起跟小孩捏飯糰, 像丸子大小就是吸引小孩 一顆接一顆
食材:白米飯、螯蝦沙拉、小黃瓜、油條、肉鬆、海苔酥
想吃中式漢餅又不喜歡內餡的黑豆沙,於是自己動手客製化,為自己做的中式餅,酥到掉渣
食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、植物油、鹹蛋黃、冷水、核桃仁、肉鬆
減醣人的小放縱 捲起袖子動起來 為自己客製化吧
食材:乳酪奶油、無鹽奶油、蛋白、鮮奶、赤藻醣、杏仁粉、白醋或檸檬汁、起司粉、蛋黃
有奶香又鬆軟的小餐包 可以直接吃, 也可切開夾料.塗醬 好運用
食材:高筋麵粉、奶粉、鹽、糖、酵母、蛋液、鮮奶、無鹽奶油、煉乳、冰水
近期鳳梨盛產, 三不五時就有人送來一顆, 換個口味做成鳳梨花果乾, 酸V酸V又甘甜的好滋味👍
食材:鳳梨