全部分類 家常菜色 麵食 (1,725) 蛤蜊粉絲煲 分享傳送傳送列印 愷荻 2 食譜 3 粉絲 追蹤 35 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鮮香麻辣好過癮 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 蛤蜊 一台斤 粉絲 兩球 九層塔 適量 蔥段 二支 薑片 三片 蒜瓣 三顆 大辣椒 一根 董辣辣醬 一大匙 醬油膏 一大匙 米酒 一大匙 分組1 葱末 少許 薑末 少許 蒜末 少許 董辣辣醬 一大匙 醬油 一大匙 糖 1/2大匙 水 半碗 看全部食材 1 1.將分組1的薑蒜末爆香後加入糖略炒後淋入醬油及董辣辣醬炒香後加入水跟冬粉 2.稍微滾過後加入蔥末倒入燒熱的砂鍋裡 2 3.將蔥段薑片蒜瓣及辣椒片爆香 4.加入蛤蜊/董辣辣醬及醬油膏略為翻炒 5.淋上米酒 6.倒入砂鍋粉絲上方 3 7.蓋上鍋蓋大火五分鐘待蛤蜊全開 8.鋪上九層塔淋上熱油即可上桌 2020/06/10 發表 8.8 萬 瀏覽
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Tung Tung