全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,527) 紅燒黃魚 分享傳送傳送列印 piggy119 20 食譜 43 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 黃魚 1條 薑 2片 蔥 1根 蒜頭 1-2瓣 辣椒 半根 地瓜粉 適量 醬油 2大匙 鹽巴 少許 糖 少許 水 適量 1 黃魚先洗淨擦乾，在魚身兩面各劃上一刀，再裹上薄薄一層的地瓜粉 2 在滾油中煎或炸至兩面金黃色，先盛起來備用 3 把過多的油先撈起，剩一些爆香蔥白，薑絲跟蒜末 4 加入醬油、鹽巴，糖跟水調味 5 把黃魚放在醬汁裡繼續煮一下入味或煮熟一點 6 等醬汁快稍微收乾時，再加入辣椒跟青蔥段，滾一下即可盛盤 2020/06/20 發表 2,419 瀏覽
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