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piggy119
50 食譜 209 粉絲

紅燒黃魚

紅燒黃魚
27 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 黃魚先洗淨擦乾,在魚身兩面各劃上一刀,再裹上薄薄一層的地瓜粉

    黃魚先洗淨擦乾,在魚身兩面各劃上一刀,再裹上薄薄一層的地瓜

  • 在滾油中煎或炸至兩面金黃色,先盛起來備用

    在滾油中煎或炸至兩面金黃色,先盛起來備用

  • 把過多的油先撈起,剩一些爆香蔥白,薑絲跟蒜末

    把過多的油先撈起,剩一些爆香白,絲跟

  • 加入醬油、鹽巴,糖跟水調味

    加入醬油、鹽巴,糖跟水調味

  • 把黃魚放在醬汁裡繼續煮一下入味或煮熟一點

    把黃魚放在醬汁裡繼續煮一下入味或煮熟一點

  • 等醬汁快稍微收乾時,再加入辣椒跟青蔥段,滾一下即可盛盤

    等醬汁快稍微收乾時,再加入辣椒跟青段,滾一下即可盛盤

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